昭和41年（1966年）創業の

 

北海道札幌を代表する

 

人気のスイーツ・洋菓子のお店、

 

スイートオーケストラ(わらく堂)

 

 

「高品質なおいしいお菓子で、

 

たくさんの人たちを笑顔にしたい。」

 

という思いから、

 

安心・安全で

 

「どこにもない」独創的な

 

おいしいお菓子を追求し続けています

 

 

地産地消の考えを大切にし、

 

厳選した北海道産の素材を使った

 

高品質なお菓子を数多く提供しています

 

 

多数のメディアで紹介されている

 

大人気の看板商品は、

 

お餅のように伸びる

 

不思議な食感のチーズケーキ、

 

「おもっちーず」

 

 

コンセプトは「日本のチーズケーキ」

 

 

柔らかくのびるもちもち食感はつきたての餅、

 

口にひろがる濃厚な風味はチーズという、

 

不思議なスイーツです

 

 

味は、

 

「プレーン」、「しょこら」、「夕張メロン」

 

の3種類

 

 

そのまま食べてもおいしいですが、

 

アレンジ次第で様々なおいしさを楽しめます

 

 

「おもっちーず」のほか、

 

３つの味が楽しめる3層レアケーキ

 

「スイート・オーケストラ」、

 

しっとりなめらか！さつま芋の皮付き

 

「北海道スイートポテト」、

 

お豆腐のような、

 

ふんわり食感のレアチーズケーキ

 

「かご盛レアチーズ」なども代表的な商品です

 

 

当ブログで特におすすめしたいのは、

 

スイーツ店が本気で作った

 

新感覚のあんぱん、

 

「白石あんぱん」

 

 

「白石あんぱん」は、

 

2021年2月12日（パンの日）に、

 

白石区命名150周年を記念して、

 

地元白石区内限定で販売を開始

 

 

北海道産原料に

 

とことんこだわり、なおかつ、

 

これまでにない・他にはないものを

 

作りたいという思いから誕生した、

 

「白石あんぱん」

 

 

イーストや膨張剤を使用せずに焼き上げた

 

オリジナル薄皮生地の中に、

 

北海道産小豆を使用した粒あんと

 

のび～るあんこをたっぷり詰めた

 

あんパンです

 

 

あんこの美味しさだけではなく、

 

斬新な食感が楽しめます

 

 

パンのフェスアワード2021で、

 

ゴールド賞を受賞した、

 

実績のある逸品です

 

 

 

 

 

 

さて、今回購入したのは、

 

スイーツ店が本気で作ったクリームパン、

 

「北海道ポッププディング

 

あふれ出るカスタード」です

 

 

西武池袋本店Ｂ1階　

 

光の時計口特設会場(4/5～4/11)で、

 

購入しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生地は薄く、ふんわりだけど、

歯ごたえもある食感。

香ばしくカラメル味のビターな生地。

 

あふれ出るカスタードクリームは、

なめらかでくちどけが良い。

甘みやコクのある、

すっきりした味わいのクリーム。

 

薄皮生地とたっぷりクリームの相性抜群。

おいしい。

 

クリームパンというより、

シュークリームを食べているような感覚です。

 

 

【スイートオーケストラ本店】
住所：札幌市白石区栄通７丁目６−３０
電話：0120-11-3126

営業時間：１０：００〜１８：００

定休日：年末年始を除き年中無休

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ