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ブランジェリーイノウエ ルヴァン・オ・クロックムッシュと クロックムッシュを ご紹介。

冷凍保存しておいた ルヴァン・オ・クロックムッシュと クロックムッシュ

2日続けてではなかったけれど、食べたよ。

★ルヴァン・オ・クロックムッシュ

★クロックムッシュ

ルヴァン生地のクロックムッシュ、レンチンし過ぎたのか クラムが ふにゃりんこ。

自己責任なので 仕方ない。

今回のベシャメルソース、かなりやさしめ まろやかやったわ(クラムと同化？)

食パンのクロックムッシュは、リベイクも上手く出来たし ベシャメルソースも 塩みもいい塩梅( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧

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