疲労回復には、
｢かつ丼｣です。
写真は、
｢松のや｣の｢かつ丼｣
カツ丼の材料である豚肉に豊富なビタミンB1は、
糖質をエネルギーに変換する働きを助ける栄養素でもあり、この働きにより、疲労を速やかに回復させる効果が期待できます。
同じくカツ丼の材料である卵は、完全栄養食品といわれるほど栄養価が高く、たんぱく質、脂質、各種ビタミンとミネラルがバランスよく含まれています。
豚肉には糖質代謝にかかわるビタミンB1が多く含まれていますので、糖質を主成分とするご飯とは相性のよい組み合わせです。ビタミン類やミネラル類もバランスよく含んだ卵も合わせた栄養豊富な一品です。
丼の定番｢かつ丼｣
｢牛丼｣、｢天丼｣、
｢親子丼｣、｢海鮮丼｣など、
｢丼｣料理が、
いろいろあるなかで、
｢カツ丼｣は、
トップクラスの美味しさだと、
個人的には思っています。
｢カツ丼｣という名前も
｢勝つ｣で縁起が良い
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Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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