２品目。
ジャンクフードも華麗に変身♪
今月初め、帝国ホテルプラザ東京内にある、ＧＡＲＧＡＮＴＵＡ（ガルガンチュア）へ総菜パックを買いに行った時、新作のパンが出ていて、それが美味しそうだったので、今日の晩御飯に買って食べてみることにしました。
それがこちら。
ソシソン。「クロワッサン生地にコルニッションやオニオンソテー、マスタードをあわせたソース、あらびきソーセージをのせ、プレーンとマスタード入りのマッシュポテトを絞って焼き上げたあと、ハーブと黒こしょうをトッピングしました。パリパリとした食感のクロワッサン生地と、ジューシーなあらびきソーセージ、爽やかな風味のソースの組み合わせが、食欲をそそります。」との事。
アメリカのソウルフード、ホットドッグを、土台をクロワッサン生地にして作り上げた総菜パンです。細長く、ワンハンドで食べらるような仕様になっていました。
箱から取り出すとこんな感じ。パイ生地で作った細長いタルトのような感じの土台の上に、太目のソーセージとマッシュポテトが絞られています。
上部から。うねうねと絞り出されたマッシュポテトが印象的です。
側面です。高さはホットドッグよりも低めな感じ。そのままでも大丈夫とは言われましたが、トースターなどを使って温め直して食べました。温めると土台の生地がパリッとなって、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。土台のクロワッサン生地はパリとなって、ハラハラ系。クロワッサンよりもバターは控えめですが、それでもバター感があって美味しいです。何度かこのクロワッサン生地を食べてますけど、やっぱりここはクロワッサンが得意なのかも。一度はクロワッサン単体を食べてみよう。
その土台の上に乗せられたソーセージは太くてパリッとジューシーです。いろんなスパイスが使われていて、ちょっと複雑な味わいがありますが、肉の臭みが消えていて食べやすいと思います。上のマッシュポテトがマスタード替わりで、滑らかな口当たりなので違和感は全くなしでした。
ホットドッグもホテルが作ると、こんなにおしゃれなものに変身しちゃうんですね！流石でした。他にも高いけど、まだまだ食べてみたいものがあるので、また買いに行こうと思います。
さて、週末は中華♪楽しみだな！！
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテルプラザ東京一階
電話番号：03-3539-8086
営業時間：10：00～19：00
定休日：なし
※ソシソンは期間限定。販売終了は未定。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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