銀座からまた一つ・・・。
今日もまたグングン気温が上がって、初夏を感じた一日。この暖かさというか最早暑さとまで言いたくなる気温は異常ですよね。これでまた更に桜の開花が早まりそう。お彼岸に桜って、だいぶおかしいでしょう。
そんな中、気になりメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、銀座コア内にある、ＯＳＬＯ ＣＯＦＦＥＥ。銀座コアが建て替えになるそうで、それに伴ってこちらも今月で閉店。先日久しぶりに銀座コアに立ち寄ったらそんなことになっていたので、最後にランチを食べに行くことにしました。
１１時の開店と同時に入店。本日の第一号でした。間口は狭めですが、店内は意外と広く、ボックス席などひと席がゆったりと作ってあって、落ち着くにはいいカフェです。
店前には食品サンプルなど置いてあって、ちょっぴり昭和な喫茶店的な感じもありました。
メニューです。
季節メニューもありますが、メニュー数自体はそれほど多くはありません。こちらはプリンとホットケーキが巷では有名で、それもちょっと気になりましたが、とりあえず今日はお食事メニューの中から、大好きなクロックムッシュをおーだーしました。
そうして待つこと７、８分。運ばれてきたのがこちら。
４種チーズのクロックムッシュ。「デンマーク産チーズやグリュイエールなど４種のチーズを使った贅沢仕立て。ハムとベシャメルソースの相性抜群！」との事。
上部から。クロックムッシュ以外には、キャロットラペとサラダ付き。
クロックムッシュです。割と大きめサイズの山型パンを使用していて、上にはチーズを乗せて焼き上げてあり、いい色合いに焼かれています。
側面です。１２枚切りぐらいの薄い山型パンが２枚。合わせて６枚切りぐらいの厚みで、ボリューム的には割と軽めな感じ。
断面です。中にハムやベシャメルソース、チーズがたっぷりでチーズの伸びにそそられます。なんだか、こういう王道スタイルのクロックムッシュは久しぶりな気がして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
アップです。予め６カットしてくれているので食べやすいです。食べてみると、パンが薄切りなので、カリッと香ばしい食感が楽しめます。パンはまあ、普通でしょうか。特にクセもなく、使いやすい山型パンのようでした。
ハムは薄切りのものを数枚使っており、ベシャメルソースは程よい量が使われていて、チーズが加わりまさに、想像通りなお味にクロックムッシュ。グリュイエール以外のチーズが何なのか、具体的にはわからないし、食べてわかるほどの精巧な味覚を持っているわけではありませんが、チーズの旨味やコクはしっかりと味わえるものの、クセはなく、誰にでも好まれるような配合になっていて、バランスもよく、美味しかったです。
サラダとドレッシング。少しヨーグルトっぽいようなお味のドレッシングで、サッパリとしていて美味しかったです。
キャロットラペ。ピンクペッパーがちょっと入っていて、これがいいアクセントになっていて、普通のキャロットラペよりも好きでした。
量もちょうどよく、きちんと作られていて大満足♪閉店が惜しまれます。でも、新宿などにはまだ店舗があるので、他の気になるメニューはそちらで食べてみようと思います。
住所：東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア1F
電話番号：03-3289-2264
営業時間：11:00～22:00（L.O.21：30）
定休日：施設に準ずる
※３月２８日を以って閉店
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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