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★カカオ72%のチョコ使用 ショコラロールケーキ【257円】・・・ふんわりとしたココアロール生地にほろ苦いチョコソースとチョコの香りが感じられるチョコホイップを巻いたショコラロールケーキです。(サイトより)
- 巻き込み部分の ほろあま苦いチョコソースは、ココアロール生地とチョコホイップの 繋ぎ役かつ アクセントになっているね。
- チョコの香りが感じられるチョコホイップは、冷やしかためると ハイカカオを使用したチョコアイスのよな味わいといえば 伝わるかなぁ(◦ˉ ˘ ˉ◦)
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Source: POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜
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