今回の訳アリB品BOXの内容はこちら。

• エッグタルト試作品２種類
• パリブレストみたいなもの
• 生チョコキャラメル×５
• クロワッサン
• パッキー×３
• カカオシュークリーム×２
• カヌレ×６

冷凍便送料込み込み5000円です。

クロワッサン

クロワッサンの成形を変えたのかな。エスカルゴ状です。

石崎シェフのクロワッサンを食べたことがあるけれど、そのときよりも（2年も前ですが…）ザク感が増しました。好みです！

じゅわっとバターあふれる生地。リッチー。

パッキー

割れていましたが、B品ですもの。想定内です。

大きなパッキー嬉しいな。パリはさくさく。こちらもバターのコクしっかり。

カカオシュークリーム

半解凍でいただきました。さくさく皮のシューアイスみたい☆

チョコレートが非常に濃厚で、おいしいです！

ごまカヌレ

底面にもゴマびっしりついています。黒ゴマのお菓子はいっぱいあるけれど、白ゴマは新鮮。黒と白、それぞれ風味が違いますよねー。

超ゴマ！後味がカヌレじゃないというか…本当に新鮮だ。甘味を感じるよりも、ゴマの香ばしさいっぱいです。

外側かっちり固めで、中はなめらかもっちり。このカヌレの食感が好きー。

The post 石崎シェフのB品BOXお取り寄せ（カヌレほか） first appeared on パンによるパンのための.
Source: パンによるパンのための