寒い時に嬉しい♪超高層ラウンジで温かグラタンディナー＠ザ・ラウンジｂｙアマン

たっぷりシーフード♪

お天気は良かったものの、一日中北風が強く、寒かった一日。ちょっと前の天気予報は週末は１８度ぐらいまで上がるって言ってませんでしたっけ？真逆な気温じゃないですか。今週からグッと暖かくなる、と言ってるけど、ホントなんかい？

そんな中、気になるフェアメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、大手町タワー内にある、アマン東京のザ・ラウンジｂｙアマン。。こちらで今月いっぱいまで、グラタン・ココットフェアを開催中。そのメニューが美味しそうだったので、それを食べに行ってきました。

思えば半年以上ぶりの訪問。気づけば年が変わってました（笑）

その時の記事はこちら。

『景色も最高！ホテルラウンジでアジアン点心をコース仕立てで＠ザ・ラウンジ　ｂｙ　アマン』本格中華顔負け！今日も変わらずの暑さで、何もしてないのに、体がぐったりとしてきた一日。でも、流石に５日連続ぐらいになると、体も慣れてきて夕方には涼しく感じ…

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初めて窓際の席に案内してくれて、景色がとっても綺麗♪

富士山も見えました。まあ、我が家からもしっかり富士山は見えますけど、違うところからみるのもまたいいものですね。

席について、渡されたメニューをさっそう閲覧。

お目当てはグラタン・ココットメニューなので、そこから私はシーフードドリアを。それを中心に、サラダやドリンクなどをオーダーしました。

程なくして、ドリンクの登場。

白桃ジュース。もう少し濃いめなお味が好みですけど、まあまあでした。

そして、サラダが運ばれてきました。

ミックスサラダ。ミックスリーフやトレビス、ヤングコーン、ブロッコリー、カリフラワー、プチトマト、パプリカ、紅心大根など色合いも綺麗なサラダです。味付けは塩とオリーブオイルのみ、とシンプル。でも、使われていた塩がやたら美味しくてビックリしました。これどこのなんだろう？聞いてみればよかったかも。

食べ終わってしばらくして、食事の登場。

シーフードドリア　ケイジャントースト添え。ココットに御飯、ホワイトソース、その上に、アサリやムール貝、ホタテ、烏賊、海老が乗っていました。

上部から。思ったよりも小ぶりなココットですが、圧倒的なシーフードの存在感があって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

食べてみると、御飯はケチャップライス。ホワイトソースはかなり粘度のあるタイプに仕上がっていて、餅か？山芋か？レベルな勢いです。その分、ライスとの絡みはしっかりとして、ソースには魚介の旨味が感じられました。でも、残念なのは温度。ドリアなのに、かなりぬるい・・・。ドリアやグラタンってアッチっていいながらハフハフ食べるのが醍醐味ですが、それがない・・・。湯気が立たないドリアってどうなのよ？と激しく疑問。味が悪くなかっただけに、残念でした。

添えられていたケイジャントースト。トーストというよりもラスクレベルのもので５枚ありました。

コンディメントとして、バター３種。右から、プレーンバター、ブルギニョンバター、マルシャン・ド・ヴァン・バター。一番右端のものが正直なんだったのか、わからず・・・。舐めてみてもしょっぱさや甘さがあんまりなかったんです。でも、多分、塩なんじゃないかなあ、と。

ピリッと少し辛味のついたケイジャントーストなので、そのままでも美味しいですが、

バターを付けるとまた味変になって美味しいです。変わっていたのはマルシャン・ド・ヴァン・バター。赤ワインのバターなんですが、ドライトマトみたいなものも入っていて、初めて食べる味わいでした。

フレンチフライ。日によって違うらしく、今日はクリスピータイプのフレンチフライでした。先日サラベスでもこの手のフレンチフライだったわねえ・・・。生のジャガイモから作ってあるようなので、これはこれで美味しかったけど、正直、サラベスの方が美味しかった（笑）

そして、デザート。近隣にはデザート食べられそうなところがなかったので、ここで食べてしまうことにしました。

デザートメニューです。

個人的にはアイスの盛り合わせか、チョコレートムースグラッセの２択のみ。アイスの盛り合わせを聞いてみると、激しく苦手なものだったので、チョコレートムースグラッセにしました。

そして運ばれてきたのがこちら。

チョコレートムースグラッセ　木苺のソルベとカカオチュイル。木苺のソルベが苦手なので、バニラアイスに変更していただきました。

側面です。暗くてよく映らなかったのですが、ムースグラッセは正方形で、その上に輪っかのカカオチュイル、その中にバニラアイスが乗っていました。

バッサリと断面です。構成は、チョコレートスポンジの上に、チョコレートムースグラッセが乗り、それをチョコレートのグラサージュで覆っていました。

食べてみると、甘さ控えめなビターな味わいで、とっても濃厚！グラッセとは書いてありましたが、チョコアイスほどの冷たいものでも、溶けるものでもなく、ちょっと冷たいムースという感じのものでした。かなり濃厚なお味だったので、正直この大きさの半分でちょうどいいかも。後半はちょっときつかったです。バニラアイスはミルク系のバニラアイスで、バニラビーンズがたっぷりで美味しく、チュイルはかなりカリカリしていて、この形ではちょっと食べづらかったです。でも、美味しいケーキでした。

グラタンの温度がすごく残念でしたが、お味的にはどれも美味しくて大満足♪また美味しそうなメニューが出たら、食べに行こうと思います。

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？