ブクタンのバレンタイン

テネラさんに行ったらこちらにも!

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
平日:9時30分~18時30分
土曜祝日:10時~17時
定休日/日・月曜日

時季または曜日限定、さらに新商品も多くていつも迷ってしまうブクタンさん。

今回はバレンタイン商品がたくさんありました。

ホワイトチョコとカッテージチーズのチーズケーキ【税込400円】

クグロフ的な見た目から、パウンド的なチーズケーキかと思いきや。

どっしりねっとりな、ニューヨーク的チーズケーキでしたー。好みど真ん中!

濃厚だけれど酸味もあって、爽やかな後味。カッテージチーズを使っているからかしら。ホワイトチョコがかかっていても甘すぎません。これが400円だなんてすごいっ。

チョコカスタードクリーム【税込260円】

断面画像はありませんが、チョコカスタードが中にたっぷり入っています。このクリームがくどくなくておいしいんですー。しっとりやわらかな生地と共になめらかにペロっといただけます。

でも、トップのチョコは固めで、ボリボリいただくタイプ。噛み応えあります。食感のコントラストが楽しいですねえ。

チョコパヴェ【税込120円(1個)】

ハート型のパヴェ。花びらのように並べてみました。

カカオが入っているせいか?いつものパヴェよりも、しっとりもっちり感は弱いかも。ブラウニーに近いかな。小さいながらも、ボリっとチョコと、甘酸っぱいクランベリー入り。

ショコラ・オランジュ【税込300円】

こちらもボリボリっなチョコ入り。上の画像はイマイチですが、端の方にたくさんチョコが入っています。オレンジとチョコは良き友ですねー。バゲット生地使用とのことですが、しっとりと食べやすいパンです。

キャラメル入りクロワッサンザマンド【税込400円】

今まで自ら選ばなかったザマンド。ヨルトノさんのザマンドを食べて以来、色々なザマンドを食べてみたくなりました。

クッキーのさくっと感、時々ざくっと感、キャラメルのねっちょり感、中はアーモンドのコクたっぷりのしっとり生地…おいしいわー。遅ればせながらザマンドのおいしさに目覚めました!

クロックムッシュ【税込380円】

上にも中にもポークハム。自家製ベシャメルもおいしいけれど、全粒粉の食パンが何より好き。むちっと生地とベシャメルの旨味が絡み合うー。

サーモン 1/2【税込320円】

テネラさんでボリューミーなサンドイッチを買ったくせに、こちらでも…。でもハーフサイズですから。お求めやすい価格ですからー。

肉厚サーモンで嬉しい。そしてディル入りのクリチフィリングが濃厚で好み!フルサイズでも食べられたなあ…なんて。

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