天王寺に大型のパン屋さんがオープンしたらしいと聞いて早速、行って来ました。

こんにちは！べんきちどんぶりです。

 
 PANGRAM

JR天王寺駅から徒歩5分。南河堀交差点付近に2022年11月30日からプレオープン中のベーカリー「PANGRAM」。

凄く大きな店舗でビルが丸々1棟パン屋さん。とは言っても、1階がパン売場で2階より上はカフェとなる予定だそうです。

グランドオープンは2月中旬に予定されており、その際には、2階のカフェも利用可能になるみたいですよ。

早速、店内に入ってみるとパンがズラリと並んでいて店内は広々としています。

中央にあるテーブルにはクロワッサンやあんバターなど人気のパンがたくさん置かれていました。

壁側のカウンターテーブルには調理パンや定番の菓子パンなどがズラリ。

とにかく凄い量のパンが焼かれていて、しかも、種類が豊富でどれにしようか目移りしちゃいますね。

クリームパンやチョコクリームパンは少し大きめで見た目がボリューミーです。

塩バターパンは近くに寄ってみるとバターリッチな香りがふわりと漂い食欲をそそられます。

塩バターパンにはあんバターをサンドしたバージョンもあります。

バターリッチな香りにキリッときいた塩、そして、餡子の甘味がバランスよく口の中に広がるテイスト。

スペシャリテはこちらのクロワッサン。数量限定ですがたくさん焼かれています。

大きなサイズで食べ応えあり。サクっふわっしっとりな食感でしっとり感が1番主張していますね。

その他、調理系のパンが充実。気になったのが数種類あるパニーニ。パンがなぜか平たいんです。

クロックムッシュも美味しそう。食パンを斜め切りにしたシンプルなタイプです。

更に気になったのがセミハードのコッペにチョコやあんバター、ミルククリーム、ピーナッツバターなどが塗られたコッペシリーズ。

シンプルですが凄く美味しそうなんですよ！

食パンはシンプルな角食の他に抹茶や紅芋のマーブル食パンもラインナップされています。

冷蔵のショーケースには、2021年のトレンドスイーツパン「マリトッツォ」が！！

では、数種類購入したパンからオススメを紹介していきましょう！

数量限定でお店のスペシャリテ。絶対食べて欲しいとお店が豪語する自信作。

高さはあまりないのですが縦に長〜いボリュームのあるクロワッサンです。

食べてみると、表面は軽くサクッと食感で中はふんわりとした空気感があった後、しっとりとした食感になりバターが浸み出してリッチな香りとコクが口の中で一気に広がります。

ビーフシチューを入れたカップ型のパンに新鮮な野菜を合わせています。ワサっと乗っているブロッコリーがインパクト抜群ですよね。

パンはしっとり。ビーフシチューはコクがあって旨味がしっかりあり程よい甘味も感じます。

野菜にビーフシチューを絡めながら食べると野菜本来の甘味が引き出されて更に美味しくいただけます。

シンプルな見た目ですが、なかなか特徴的なメロンパンです。クッキー生地が多めで一気にかじるとサクサク感が凄いんです。

ただ、サクサクだけが凄いんじゃなくて最後には中心部分のしっとり食感もあって不思議。

味は程よいクッキー生地の甘さが広がる「ザ・メロンパン」的な王道のテイスト。

イタリアのサンドイッチパニーニをアレンジしたような調理パンです。

本場イタリアのパニーニはチャバタの生地がよく使われますが、こちらのお店ではオーソドックスなコッペパンを使用。

コッペパンにタマゴとチーズをサンドし上にべーコンとチーズの乗せてプレスしながら焼いています。

平たくなったコッペは表面がチーズのお焦げでパリパリ中はかすかにしっとり。

チーズやベーコンの塩気と旨味にとろ〜りタマゴが絡んで全体をまとめめちゃくちゃ美味しく仕上がっています。

通常よりひとまわり小さいサイズの食パンを薄くスライスし、豚カツと千切りキャベツをサンドしたシンプルなカツサンドです。

パンはふわっもち食感でカツはころもがサクッと

お肉はジューシーで冷めていてもしっとりやわらか。

キャベツのシャキシャキとした食感がかなりよいアクセントになっています。

ソースも程よい量がかかっていて味のバランスが

よく調節されています。

※価格は全て税抜

まとめ

……………………………………………………

前回の記事を見逃していませんか！?

……………………………………………………

……………………………………………………

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜