お芋の甘さとほろ苦さがちょうどいい♪
冬晴れが広がって、いいお天気でしたが、気温は低く、空気が冷たくて寒かった一日。放射冷却な感じでしょうかね？早く暖かくなってくれるといいな。
本日は土曜日なのでストックパンの日。色々とストックがあったので、ウキウキ気分で選びました。
その中からチョイスしたのがこちら。
ＫＡＲＩＮベーグルさんのスイートポテトティラミスベーグル。ココア生地にスイートポテト、コーヒークリーム、メープルゼリーを包み込み、上部に砕いたココアクッキーをのせたものです。
上部から。切り込みところから、スイートポテトとクッキーが見えます。
側面です。このタイプではいつもと同じぐらいの高さです。表面だけ温め直して食べました。温めるとパリッといい感じになって、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。表面はパリッと、中はむっちり。相変わらず具材がモリモリに入ってました。ココア生地はココアっぽい味わいはほとんどないですが、気持ちほろ苦さが感じられます。中のスイートポテトはさつま芋の甘さが感じられて甘めな仕上り。コーヒークリームやメープルゼリーはあまり感じませんでした。
スイートポテトの甘さが割とありましたが、ココア生地やココアクッキーのほろ苦さでちょうどいいバランスになって、甘すぎることなく食べられました。お芋なだけあって、お腹にズッシリと貯まって、なかなかボリューミー。これ一つで十分お腹いっぱいになって、美味しかったです♪
まだスイーツ系が残っているので、楽しみに食べようと思います。
さて、明日はモンブラン♪楽しみだな！！
通販のみ。販売は不定期。詳細はＨＰにてご確認ください。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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