バゲットで
試してみたい
食べ方があった
かんずりと
バゲット
新潟在住の姪からもらった
かんずり
かんずりとは
唐辛子を発酵熟成させた
万能調味料
風味的には
柚子胡椒と似ているかも
今まで
かんずりって聞いたことは
あったし
この瓶も
みたことあるけれど
食べたことはなかった
特にこれは
６年モノのかんずりで
新潟でしか
手に入らないとか。
関東地方で売られている
かんずりとは熟成度が違うらしい
ソルカノルカの
おいしいバゲットと供に
朝からかんずり
バゲットと
かんずりオリーブオイル
うんうん
これは
予想通りのおいしさ
バゲットとかんずりバター
お～
これは
予想を上回るおいしさだ
バターの甘味と
かんずりの塩気が
絶妙
かんずりのさっぱりさわやかな風味と
バターのコクが
あとひくおいしさへ
繋がった
食べてみないと
わからないおいしさを
発見した時は
マジで嬉しい
やったー
Source: ひとりごと・パンのこと
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