2006年、神奈川県横浜市大倉山にて、
「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」を開業後は、
（トツゼンベーカーズキッチン）
ベーカリープロデューサーとして、
様々な人気パン屋を全国各地にプロデュースしています。

「考えた人すごいわ」、「だきしめタイ」、
「乃木坂な妻たち」、「街がざわついた」
「題名のないパン屋」、「うん間違いないっ！」
「午後の食パン これ半端ないって！」、
「どんだけ自己中」、「くちどけの朝じゃなきゃ！！」、
「白か黒か」、「君とならいつまでも」、
「モノが違う」、「君は食パンなんて食べない」、
「まじガマンできない」、「真打ち登場」、
「あらやだ奥さん」、「別格」、
「わたし入籍します」、「でぶぱん」、「豪雪堂」
「キスの約束しませんか」、「もう言葉がでません」、
「誰にもあげない」、
「王道の王道」などなど、
日本各地に、奇抜でインパクトのある店名の
高級食パン専門店やコッペパン専門店を
続々プロデュースしています。

また、高級食パン専門店の仕掛け人として、
テレビ東京系列
ガイアの夜明け「外食王3 ～追跡！異次元サバイバル～」
ガイアの夜明け「膨らむ！”食パン”戦国時代」
NHK
世界はほしいモノにあふれてる
「あっと驚くパン屋さんを作る旅　タイ」などに
出演、話題のベーカリープロデューサーです。

ちなみに、ベーカリープロデューサー「岸本拓也」氏が、
プロデュースする食パンはどこも同じではありません。
店舗ごとに味や風味、食感が異なります。
 

クイーン(レーズン)

シャンパンの爽やかな風味をまとったレーズンを練りこんだデザート食パン。バター香るリッチでコクのある生地と、甘酸っぱいレーズンのみずみずしさが良く合います。

【催事価格】
1斤 600円(税込)

【食品表示ラベル】

【催事場】

【こだわりの食材】

①小麦粉
製粉の製法にこだわり、
耳までやわらかな食感とキメこまかな生地を生み出す、
選び抜かれた小麦粉。

②生クリーム
フレッシュでコクの深い生乳から作られた
添加物不使用の生クリーム。

③フランス産発酵バター
乳酸菌を加えて発酵させた、
芳醇な香りとコクが特徴のフランス産発酵バター。

④ゲランドの塩
繊細な塩味で、甘みを引き立てる
フランス ブルターニュ地方のゲランドの塩。

【美味しい食べ方】

お買い上げ当日～翌日まで

トーストせずにそのまま召し上がっていただくのが
おすすめです。
 

※常温で保存する場合は、
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

お買い上げ翌々日以降

①パンナイフを使用して、
少し厚めの25～30mmの厚さにスライスする。
 

②1枚ずつラップで密着包装し、
冷凍保存用袋（-18℃以下の耐寒性のあるもの）に入れて、脱気して冷凍。

③お召し上がりの際、予熱したオーブントースターに、
凍ったままの食パンを入れ、
表面が少し小麦色になるまで焼く。