２品目。
おうちで作ってみたい♪
ここの所割と気に入って利用している、帝国ホテルプラザ東京内にある、ＧＡＲＧＡＮＴＵＡ（ガルガンチュア）。１月になって新作が出たのですが、その中に美味しそうなパンがあったので、食べてみたくて買いに走りました。
３日前に予約をしての訪問。作る個数がやたら少ないようで、タイミングが悪いとすでに売り切れていることがあるので、予約をするのがベター。でも、３日前っていうところが忘れそうで・・・。当日にしてくれると有難いんですけどね。
１２時過ぎに入店。とりあえず、ぐるっと店内を見て回ってみました。すると、私が予約をしていたパンだけが既に売り切れ。予約しておいてほんとよかったです。
そうして引き取ってきたのがこちら。
ビーフシチューパン。「外はパリッと、中はもちっとした食感のフランスパン生地で、お肉が贅沢に入った濃厚な味わいのビーフシチューと、彩り豊かな5種類の野菜を包み、マリボーチーズをたっぷりとかけて焼き上げました。トッピングのパリパリとしたチーズが食感に、ディルやピンクペッパーが風味にアクセントを与えます。温めてお召し上がりいただくと、より美味しくいただけます。」との事。
箱はジャストサイズに作られていて、崩れないようになってました。
箱から取り出すとこんな感じ。真ん中が空いているので、具材が見えてます。
上部から。見える具材がビーフシチューっぽいです。添えられたチーズの羽がそそられますねえ。
側面です。高さはそれほどはなし。もちろん温め直して食べました。温めるとチーズも溶けて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。フランスパン生地はソフトフランス系で食べ易い硬さ。中は少しむっちりとした食感で、生地は普通レベルでした。
そこに包まれたビーフシチューはホテルらしい、深みのある味わいのビーフシチューで、少し苦みを感じるようなデミグラスベース。でも、溶けたチーズのおかげでまろやかな味わいになっていました。お肉は欠片ぐらいの大きさモノが２、３個入ってる程度。もうちょっと入れるか、大きな塊１個とか、食べ応えのあるお肉を入れてほしかったかなあ、と思いました。
前回食べたマッシュルームの土台が美味しかったので、こちらはパイ生地やそれに相当するような商品の方が美味しいのかも。
前回の記事はこちら。
他にも気になるパンや総菜系もあったので、また買いに行こうと思います。
さて、週末はカレー♪楽しみだな！！
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテルプラザ東京一階
電話番号：03-3539-8086
営業時間：10：00～19：00
定休日：なし
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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