ブクタンさんで買ったパン。続いてはハード系。

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
平日：9時30分～18時30分
土曜祝日:10時～17時
定休日／日・月曜日

クラストを見るとゴリゴリハード。でもクラムは高加水で食べやすいのです。

ノア・エ・フィグ1/2【税込460円】

ハーフでも十分な大きさ＆重さです。

いちじくが大きくてテンションあがりますー。

高加水といっても、ぴたぴたねっちょりではなくて、むっちりもっちりという、みんなに愛されるパンの食感。私はねっちょりも好きですが。

くるみの苦味もふんわりあって、いちじくの甘味と相まっておいしいんですー。

フリュイ1/2【税込600円】

お店に行ったのは1月ですが、クリスマスシーズン限定のフリュイに出合えました。やったー！お初です。

カレンツ、クランベリー、いちじく、オレンジピール、くるみ、ピスタチオ…ぎっしり入ってずっしり重いです！贅沢！

この画像だと分かりにくいのですが、レンチンで温めると、クラムがその水分量でキラキラするのです。これぞ宝石箱やーって感じ。

クラムは口の中でほろっとほどけやすくて、口当たりがイイ。そして、口の中が甘酸っぱさいっぱいになって…最高です！

マロングラッセ1/2【税込460円】

このお値段だからマロングラッセは少量だろう…と思ったら。

大きいのがゴロゴロ。気のせいかこのパンが１番むっちりやわらかかったかなあ。そのやわらかさがマロングラッセの甘さに合っていて、好きです！

スペルト小麦の食パン【税込330円】

もっちりー。酸味が少しあるところがイイ。ミミがしっかりヒキがある感じも好み☆

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