兵庫県の伊丹市に行ってきました。JR福知山線の高架下をくぐると民家を改装したようなパン屋さんに出会いました。

こんにちは！べんきちどんぶりです。

 
 ​Bakery Smile

2022年2月にオープン。

JR福知山線伊丹駅から徒歩5〜6分ほどで住宅地の中に佇む隠れ家的なこじんまりとしたベーカリー。

店内に入るとテーブルカウンターにはパンがズラリ。30〜40種類くらいはある感じです。

おもになじみのある調理・惣菜パンや菓子パンなとがメインの品揃え。

ハード系もあるんですが、バゲット以外は具材を練り込んだりトッピングしたりしたパンがメインで、ライ麦レーズンやオレンジとチョコのカンパーニュ、ベーコンエピ、ウインナーバゲット、チーズフランスなどが美味しそうでした。

スイーツ系ではクロワッサンやデニッシュなどもオススメ。見た目からもサクサク感が伝わってきそうです。

調理パンはツナぱんやコーンぱん、ウインナーロールなど子供にも人気になりそうなパンがラインナップされています。

食パンは人気のようでノーマルのスマイル食パンとデニッシュ食パンがラインナップ。

袋が店名にもなっている「スマイル」で可愛い。クリスマス前にはサンタの袋に変身していました。

長時間じっくりと煮込んだ牛すじを入れたカレーペーストを包んで焼き上げたカレーパン。表面をパン粉でまぶしてサクサクの食感に仕上げられています。

パンは薄皮でサクサクです。噛んだ瞬間に旨味の詰まったカレーペーストが口の中に溢れていきます。辛味はやさしくじっくりと煮込んだ牛すじの旨味がカレーにしっかりと浸み渡っています。

油で揚げていないので後味がスッキリしているところも好みです。

お店の人気NO,1メニューです。フランスパンの生地にコクのあるミルククリームをサンドしたシンプルなひと品。

表面はパリッと中は噛みごたえのある生地の食感とホイップクリームに近いクリーミーなミルククリームが相性抜群。

ライ麦配合の生地にドライクランベリーを練り込み中にたっぷりのクリームチーズを包んで焼き上げています。

クランベリーの甘酸っぱい香りとクリーミーでまったりとしたクリームチーズがよく合っています。

お店イチオシの商品です。その特徴は食べきりサイズの大きさ。ハード系で大きなホールだと食べきれなくて冷凍庫行きになることが多いので手のひらに乗るサイズは有難いですね！

ご馳走様でした。

​まとめ

全体的にシンプルでオーソドックスなパンがほとんどですが丁寧に作られていてどれを食べても美味しかったです。

ほんわかとしたお店の雰囲気もよい感じですよ！

……………………………………………………

前回の記事を見逃していませんか！?

……………………………………………………

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜