フランスパンの日とは

たくさんの人においしいフランスパンを
食べてもらいたい。

そんな職人の想いから11月28日を
「いいフランスパン」と読み、
「フランスパンの日」として
正式に記念日認定されました。

本場のフランスパンは
1954年レイモン・カルヴェル氏により
日本に伝えられました。

それ以降、多くの職人が材料や技術の研究と
改良を重ね今日のフランスパンがあります。

小麦、水、イースト、塩といった
とてもシンプルな材料と職人の高い技術によって作られるフランスパンが、
この日をきっかけに毎日の食卓で
愉しんでいただけるよう願いを込めています。