もうすぐはじまる
メロンパンレッスンの
最終確認♪

相変わらず遅い焼き上がり続きで
久し振りに写真を撮った気がしまする…
暗い中の撮影です💦

さてさて、。
レッスンを受けてくださる皆様においてはね。
今回のレシピには
通常レッスンで使っている粉とは
違う粉「春よ恋」と記載はしているものの
いつも通りの粉でOK！

理由はと言えばね。
そろそろ
お馴染みさんのレッスンだけに
粉の違いで大きく変わる様子を
お伝えしたくて
私は「春よ恋」で作ります＾＾

何故に春よ恋かと言えば！

まずはおうちパンでは
・手に入りやすい「人気の粉」というところ
・初心者さんでも使いやすい粉というところ。
そして
・同じ北海道産小麦として
比較がわかりやすい粉というところ。

そんなところです♪

なので皆さんは通常通りでもOK！
もちろん「春よ恋」でもOKです♪

そしてね。
レッスンで使用する粉は
やっぱり
今まで通りでいこうと思うこの頃です。

教室をはじめる前に
ちょっと迷ったもののね。

前提としては
パン焼き好きさんが購入される
いくつかのお店で
国産で手に入りやすい粉
そして価格も高くないもの。
その中で！

売れ筋や人気を選ぶか？
それとも
理論に役立つ粉を選ぶか？

そして後者を選んだワタクシ。

人気云々ではなく
その判断は改めて正解だったのではI?と
やっぱりこのまま
続行しようと思うこの頃です。

そして
少しばかり給水調整するかもなぁっと
その際は
改めてレッスン前にご連絡しますね♪