贅沢の極。
今日は一転、雲一つない青空が広がるいいお天気となった一日。気温もグッと上がって、上着がいらないぐらいでしたね。もう季節が行ったり来たりで体もびっくりだわ。
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、資生堂パーラー銀座本店内の銀座本店サロン・ド・カフェ。前回パフェを食べに行った時、もうすぐ始まる、と言うとんでもないパフェの存在を知り、それがとっても食べてみたかったので、行ってみることにしました。
前回の記事はこちら。
HPでは、最初今月いっぱいまでとなっていたのですが、途中から今月半ばぐらいまでと期間が短くなっていたので、ひょっとしたら材料が少なくなってきてるのかも、と思って、予定を切り上げて本日食べに行ってきました。
オープンと同時に入店。その時点で3割ほどでしたが、帰る頃には5割ほど席が埋まりました。
ソファー席に案内してもらって、渡されたメニューを早速閲覧。
お目当ては、何と言ってもコレ。
皿盛りスタイルのモンブランパフェ。しかし、そのお値段がビックリです。なんと、
5000円!!
いくら丹波栗を使っているからと言って、このお値段ってスゴイですよね。しかも飲み物もつかない、という強気な設定。ホテルで立派なランチコースが食べられるぐらいのお値段ですよ。おバカだなあ、と思いつつ、迷わずこちらをオーダーしました。
ちなみに他のメニューはこんな感じ。
壺チーズケーキも食べたいんだけど、今年もまた無理かな・・。
そうして待つこと20分ほど。運ばれてきたのがこちら。
お皿で楽しむ丹波栗のモンブランパフェ。「こっくりとした甘さが特長の高級栗と青森県産カシスの組み合わせです。今しか出会えない美味しさをお楽しみください。」との事。ここに書いてある通り、デフォルトではカシスが入っているのですが、事前に変えてもらえることが可能とのお返事をもらっていたので、カシスをマロンアイスに変更してくださいました。
しかし、運ばれてきた瞬間、あまりの器のデカさに恐れおののきましたねえ。盥レベルですよ^^お相撲さんが祝い酒を飲むときに使う盃か?!と思うぐらいでした。
背面です。下の方にクランチチョコが添えられています。
上部から。丹波栗がまあ、大きい事!日本最高価格とも思えるモンブランパフェはさて、お味はどうかな?
では、実食!!
まずはモンブランクリームから。最近流行りの極細に絞り出されたモンブランクリームは、絞りたてなので、もちろんふわふわ♪食べた瞬間から、栗の風味がブワッとお口の中に広がって、細い分、それほどモサモサ感がありません。お口の中にいっぱい頬張ると、もう自然とにやけてしまうぐらい、幸せでした。
内部です。土台はメレンゲで、ミルクアイスが登場。アイスの高さとモンブランクリームのyかさがほぼ一緒、といかにモンブランクリームがたっぷりなのかが分かります。
一緒に食べてみました。アイスはミルクなので、ケーキの生クリームのような役割。サクサクのメレンゲとミルクアイス、モンブランクリームと合わさることで、まさに冷たいモンブランケーキ。間違いなかったです。
これはラム酒風味のゼリー。ラム酒を使っているようですが、アルコールは飛んでるみたいで風味だけでした。ちゅるんとした食感が途中のアクセントになってよかったです。
こんなにデッカイ栗があるのか?!と思うほどの大粒な栗の渋皮煮。このサイズぐらいのものはお初かも。後でのお楽しみ♪
その下には、カスタード系のバニラアイス。ミルクアイスと違って、こちらのバニラアイスと合わせて食べると、コックリと濃厚な味わいになりました。
仕切りとして入っていたちょっと厚焼きなクッキー。結構硬くて割るのに苦労しました。このクッキーもそれなりにちゃんと美味しいし、強度の面から仕方ないのかもしれませんが、ラングドシャぐらいの薄いものか、プレートチョコぐらいのパリッとし食べやすいものの方がよかったです。
そしてマロンアイス。マロン×マロンですから、まあ言わずもがなです。ほんのりと優しい仕上りのマロンアイスにマロンクリームでさらに栗感がアップして最高でした。
下の添えられていた渋皮煮は半割になっていて、粒で2個分。
アップです。甘さ控えめにしてあって、栗の旨味がしっかりと味わえます。ホックリとしていた食べ応えも満点!3つあって、これだけですごくお腹いっぱいになりました。
もう、心行くまで栗を堪能出来て大満足♪お値段すごかったけど、食べてよかったです。ただ、正直なところ、栗自体の味わいという観点からすると、先日食べたモンブランスタイルさんのHITOMARUの方が格段でレベチだったかな。
その時の記事はこちら。
余談ですが、こんなおバカなパフェを食べるのは私だけかと思ったら、他に6皿オーダー入っててビックリ!流石お銀座だと思いました(笑)
また好みのデザートが出たら、食べに行こうと思います。
住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F
電話番号:03-5537-6231
営業時間:火曜〜土曜 11:00〜21:00 (20:30L.O)
日・祝日 11:00~20:00(19:30L.O)
定休日:月曜日(祝日は営業)、年末年始
※お皿で楽しむ丹波栗のモンブランパフェは11月中旬頃まで。数量限定のためお早めに。
楽天お買い物マラソン開催!11月4日~11日まで!
楽天お買い物マラソン開催!11月4日~11日まで!
楽天お買い物マラソン開催!11月4日~11日まで!
楽天お買い物マラソン開催!11月4日~11日まで!
楽天お買い物マラソン開催!11月4日~11日まで!
楽天お買い物マラソン開催!11月4日~11日まで!
↑ランキングに参加中。ポチっと押していただけると嬉しいです。
↑お気に召していただけましたら、フォローをぜひ♪
Source: 紅子のセレブなグルメ日記
コメントは受け付けていません。