金曜日の午後に

boulangerie SUSU CRIERさんに

お邪魔した後、

天気もよいので30分ほど散歩しながら

こちらのお店にお邪魔しました。

用賀にあるMAISON KUROSU

（メゾンクロス）さんです。

 

駅北口から商店街沿いに

徒歩3〜3分ほど。

Woodyでおしゃれな外観です。

 

店内は2〜3人入れるぐらいのスペースで、

商品はカウンター越しに店員さんに

取ってもらうシステムです。

到着時には3名ほどお客様がいて、

中にはお土産用に店員さんに

おすすめを聞きながら

まとめ買いをされている方もいました。

 

今回は3種類のパンを購入しました。

まずはこちら、お店の壁にオーラを放って

飾ってあったバゲットです。

形、色つやが美しいですね。

計測してみましょう！

 

●長さ⇒だいたい55.5センチ

●太さ⇒だいたい18.5センチ

●価格⇒290円（税込）

 

断面はこちら。

 

ブレッドナイフを入れた時の

「サクッ」という音で

美味しいということがすぐに分かりました。

クラスト、クラムのバランスもよく

食事のサイドにぴったりの味です。

 

2つ目はこちら。

黒トリュフのシャンピニオン

です。

 

●長さ⇒だいたい7.5センチ

●幅⇒だいたい7センチ

●価格⇒380円（税込）

 

オーブンで軽く温めてから

半分に割ると、中から

粒状の黒トリュフとチーズが

とろーんと出てきました。

生地の外側はパリッとしていて、

とても美味しいです。

 

3つ目はこちら。

手亡白餡バターです。

勉強不足で知らなかったのですが、

手亡（てぼう）は

白いんげん豆の名称なのですね。

 

●長さ⇒だいたい9.5センチ

●幅⇒だいたい4センチ

●価格⇒380円（税込）

 

小ぶりなサイズですが、

あんとバターがたっぷりなので、

持つとしっかり重量を感じます。

パン生地もしっかり食べ応えあり。

甘さ控えめで美味しいです。

 

お店は午後いちでお邪魔して

売り切れているパンもあったので

また近いうちに再訪しようと

思います。

 

＜MAISON KUROSU＞

公式サイト：https://maisonkurosu.studio.site/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13258655/

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート