２品目。
もちろん、１０月限定です！
ランチを食べ終わった後、当初は別の事を考えていたのですが、ふと今月限定のパフェの事を思い出して、
食べておける時に食べるべし！
ということで、そちらへ向かうことにしました。
向かったのは、資生堂パーラー銀座本店内の銀座本店サロン・ド・カフェ。こちらで現在秋らしいパフェやスイーツが始まっているのですが、その中に、今年初めてお目見えしたパフェがあったので、それを食べてみることにしました。
１１時３０分ぐらいにお店に到着。店内は６割がたすでに埋まっていました。でも、平日の昼間なので、休日みたいに並ぶことはなく、やっぱり平日行くのがいいですね。
ソファー席に案内してもらって、渡されたメニューを早速閲覧。
パフェは３種類とそれ以外にも今月限定のスイーツがいくつかあって、大好きな栗もありました。
和栗のパフェも心惹かれましたけど、何度か食べたことのあるパフェなので、ここは新作のパフェにチャレンジ！ハロウィンらしいパフェをオーダーしました。
昨年のマロンパフェの記事はこちら。
そうして待つこと１０分弱。運ばれてきたパフェがこちら。
かぼちゃのプリンと紅芋のパフェ。「濃厚なかぼちゃのプリンや、紅芋のブランマンジェにチョコレートとマスカルポーネチーズの２種のアイスクリームを添えました。」との事。実はデフォルトではカシスやベリーがトッピングされていたんですが、そちらはすべて外していただきました。
背面です。構成は下から、（カシスソース）、紅芋のブランマンジェ、生クリーム、プレートチョコ、チョコレートアイス、ブラッククッキー、プレートチョコ、かぼちゃプリン、マスカルポーネアイス、紫芋クリーム、ピオーネ、カボチャチップ、紅芋チップ、チョコ、メレンゲ、（ブラックベリー）。（）内はデフォルトで使われているもの。
上部から。絞りが綺麗な紅芋のクリームや野菜チップ。
上部から。大きなピオーネがフレッシュな感じがして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ピオーネは甘くて、とってもジューシー。一粒の半分でしたが、インパクトはありました。
トッピングたちです。野菜チップスは砂糖がちょっとまぶしてあって甘みがありました。メレンゲはサクサクしていて、食感がよかったです。
紅芋のクリームはお芋の甘さと風味がしっかりとあって、ほっくり。芋感が味わえました。
中のマスカルポーネアイスはマスカルポーネがあっさりとしたチーズなので、しつこさのない、ミルクのようなアイスになってました。紅芋のクリームと一緒の食べても、違和感なく、お芋のモンブランを食べてるみたいで美味しかったです。
かぼちゃプリンは「プリン」と書いてあったので、プルンとしたプリンを想像していたのですが、こちらはプリンというよりもフランなもの。かぼちゃのペーストを食べてるかのような、かぼちゃ感しっかりな仕上がりでした。かぼちゃの甘みがメインになっていて、かぼちゃ好きにはたまらなかったです。
仕切るためのプレートチョコ。ビターなチョコで結構厚みがあり、食べ応えのあるチョコでした。
チョコレートアイスと砕いたブラックカカオクッキー。チョコアイスはミルク系のチョコアイスで、安定したお味。チョコクッキーのザクザクとした食感が意外とよかったです。
そしてまた仕切りのプレートチョコ。アイスの下にあったので、かなり冷えて硬くなっていて、結構食べ応えがありました。
少しの生リームがあって、
紫芋のブランマンジェ。ブランマンジェはこれもプリンみたいな硬さを想像していたら、クリームぐらいのゆるい、飲めるぐらいの仕上り。紫芋の甘さが感じられたブランマンジェで美味しかったです。
デフォルトは最後にカシスが入っていたので、最後は酸味でさっぱり、といった感じなんでしょうが、私はそういう酸っぱい系は一切外してもらったので、しっかり甘さが残る余韻。でも、紫芋やかぼちゃをダイレクトに味わえたので、個人的にはこの方がよかったです。
ココでは初めてのハロウィン仕様のパフェですが、流石資生堂パーラーなだけあって、ちゃんとまとまっていて美味しかったです♪食べておいてよかった！今月の半ばに登場する、ちょっと有り得ないお値段のマロンパフェも、チャレンジしようかな、と思ってます。
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F
電話番号：03-5537-6231
営業時間：火曜〜土曜 11:00〜21:00 （20：30L.O)
日・祝日 11：00～20：00（19：30L.O）
定休日：月曜日（祝日は営業）、年末年始
※かぼちゃのプリンと紅芋のパフェは１０月３０日まで。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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