こう来たか!家庭料理が見事に変身な華麗なるコロッケ@FAUCHON LE CAFE

変われば変わるものよね。

 

 

午前中は雨がザっと降ったりして不安定でしたが、午後から晴れて暑くなった一日。苦しんでいた結石の痛みが昨晩急に治まったので、おや?と思っていたら、午前中おトイレに行くと、ボコっという感触があり、見ると立派なお石様が!!

 

おお~!!

 

う、産まれた~!!(笑)

 

もう目視バッチリできる、直径5mmほどの大きさのブツ。今まで見た中で一番のビックサイズでございましたよ。

 

こんなもん詰まってれば、そりゃあ痛いわな・・。

 

おトイレの中で一人しみじみ。

 

っていうか、よくこのサイズ自然に出てきたわね。

 

えらいわ、自分!

 

頑張った、自分!

 

でも、まだまだ中にはいっぱい(涙)またいつ発作が起こるかわからない状態ですが、とりあえずよかったです。しかし、どうせ石ならダイヤモンドでもできてくれればいいのにさ。

 

そんなウキウキ気分で向かったのは、日本橋高島屋S.C内にある、FAUCHON LE CAFE。食べてみたい夏メニューがあったので、それを食べに行ってきました。

 

一か月ぶりぐらいの訪問。

右矢印その時の記事はこちら。

 

店内に案内してもらって、渡されたメニューを早速閲覧。

 

 

月替わりの鯛のソテーも美味しそうだったんですが、夏メニューのコロッケが食べてみたかったので、初志貫徹でそちらをオーダーしました。

 

そうして待つこと15分ほど。運ばれてきたのがこちら。

 

 

クロケット2種盛り合わせ(ビーフ・チキン)。「牛肉とじゃがいもで作るフランスの家庭料理アッシェ・パルマンティエとチキンリゾットのコロッケ2種盛り合わせです」との事。

 

 

コロンとした可愛らしいサイズのコロッケが各2個ずつ。

 

 

デミソースとラタトゥイユの2種のソースにサラダ。外でコロッケって久しぶりで、とっても美味しそう♪

 

では、実食!!

 

 

こちらはビーフのポテトコロッケ。まん丸で可愛らしいです。

 

 

バッサリと断面です。真ん中にビーフの塊肉が入っていました。そのまま食べてみると、周りはカリッカリで、マッシュポテトは滑らか仕上げでシルキーです。中のビーフは柔らかく煮込んだビーフシチューのお肉みたいな感じで、ホロホロと崩れるぐらいでした。このままだとちょっと味が薄くて物足りなさを感じました。

 

 

さらりとした液状のデミソースはブラウンソースのような味わいで、このビーフコロッケとよく合います。ソースがポテトにしみ込んでいって、馴染むのがよかったのかもしれないです。ソースよりもこちらの方が好きでした。

 

 

ラタトゥイユはトマトベースなので、酸味でさっぱりと食べられます。お野菜が加わってヘルシーな感じです。どちらも美味しいけど、デミソースの方は合うように思いました。

 

 

一方のチキンリゾットのコロッケ。俵型に成形されていました。

 

 

バッサリと断面です。リゾットは黄色く、チキンは小さな角切り状態で入っていました。そのまま食べてみると、リゾットはカレー風味な味付けで、ちょっとチキンカレーチックな味わい。リゾットですが、お米は通常のリゾットよりも固めな仕上りで、このままでも美味しかったです。

 

 

デミソースで食べてみました。カレーの方が強めに出てるので、それほどの変化は正直あんまりなかったかも。

 

 

ラタトゥイユです。こちらはカレーとトマトの組み合わせがよく、お野菜も入ってたので、よりチキンカレー的な味わいになって、こちらの方が好みでした。

 

 

サラダ。サンドイッチに添えられていたものと同じ。酸味のあるドレッシングだったので、サッパリと食べられました。

 

どちらかというと食事ではなく、お酒のお供のようなものでしたが、どちらも美味しくて、食べておいてよかったです♪来月あたりには秋メニューになりそうだし、月メニューも変わるので、また行ってみようと思います。

 

 

FAUCHON LE CAFE 日本橋高島屋店

住所:東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋S.C. 本館ガレリア 1F

電話番号:03-5542-1570

営業時間:月~金8:00 ~ 22:00 土9:00 ~ 22:00 日・祝9:00 ~ 21:00

定休日:施設に準ずる

 

イベントバナー

 

 

 

 

 

 

 

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Source: 紅子のセレブなグルメ日記

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