リピートしまくり！画期的すぎるタイカレーとうどんの絶妙ハーモニー＠銀座佐藤養助

結局コレにしてしまった（笑）

今日も変わらず暑くなった一日。今日からお盆休みの方が多いでしょうね。でも、熱帯低気圧の行方が気になるところ。台風に代わって、こちらにこないといいなあ。

そんな中、久しぶりにうどんが食べたくなってお出かけ。向かったのは、銀座６丁目にある、銀座佐藤養助。秋田の稲庭うどんの名店です。麺類は細麺が好きな私で、おうどんはこの稲庭うどんがお気に入り。暑くてつるっとしたものが食べたくなったので、久しぶりに行ってきました。

前回の記事はこちら。

『うどんならココ！艶々な感が芸術的な稲庭うどん＠銀座　佐藤養助』艶々です♪ お天気も気温も最高によく、お出かけ日和となった一日。一年でもこんなに気持ちのいいお天気はなかなかないですよね。コロナの心配がなければ、もっと最高…

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予約をしての訪問。ディナー帯開始時間から程なくの到着だったのですが、すでに８割ほど席が埋まっていました。いつもいく休日はそれほど混んでいないのですが、やっぱりこのお盆ということで混みあっていたのかもしれません。

メニューです。

以前来た時と少しメニューが代わったような気がしました。

おうどんは温・冷・つけと分かれていて、さすがにこの暑さなので、温は却下。冷とつけで悩み、結局大好きなタイカレー二種が味わえるつけ麺を食べることにして、いくつか単品を追加しました。

程なくして、サラダの登場。

秋田じゅんさいサラダ。グリーンカールやロメインレタス、ワカメ、海苔、アルファルファ、じゅんさいが乗ったサラダです。ドレッシングはノンオイルのお醤油ベースの物。じゅんさいが一般的なものの３倍ぐらいの大きさでビックリ！ちゅるんとした食感が大好きで、満足でした。

きりたんぽのチーズ揚げ。きりたんぽにチーズを詰めててんぷら粉を付けて揚げたものです。チーズはチェダーチーズで、チーカマ風なんですが、周りがきりたんぽなので、もっちり食感。とろけたチーズときりたんぽがお口の中で絡み合って、結構おいしいです。なかなかジャンキーな味なところもいいですね。きりたんぽが余った時にいいかも。

そしてメインの登場。

タイカレー二味セット。レッドカレーとグリーンカレーの２種のつけ汁が楽しめるセットです。

麺のアップです。おうどんがつやっつや♪流石な仕上がりです。久しぶりのご対面で、とっても美味しそう♪

では、実食！！

こちらはレッドカレー。シーフードの具材が入ってます。食べてみると、見た目ほどの辛さはなく、マイルドで誰でも食べられる仕上がりです。少しとろみがついているので、ツヤツヤのおうどんにしっかりと汁が絡みつきます。ラクサのおうどん版と言った感じなのですが、日本のうどんがこんなにタイカレーと合うとは驚きです。シーフードの旨味もあって、美味しかったです。

一方のグリーンカレー。こちらの方が先行的に販売されて、爆発的に人気になったつけ麺です。中には鶏肉が入っていて、グリーンカレーそのもの。ココナッツミルクが効いているのですが、うどんの汁も使われているので、やや和風っぽさもあります。確かしょっつるを使ったことによって稲庭うどんと味がなじんだ、と聞きましたが、ほんとにこんなによくぞ合うものを作ったものだと、感動ものです。何度食べても、食べ終わったら、また食べたい、と思わせてくれる、絶品なつけ麺でした。