結局コレにしてしまった（笑）
今日も変わらず暑くなった一日。今日からお盆休みの方が多いでしょうね。でも、熱帯低気圧の行方が気になるところ。台風に代わって、こちらにこないといいなあ。
そんな中、久しぶりにうどんが食べたくなってお出かけ。向かったのは、銀座６丁目にある、銀座 佐藤養助。秋田の稲庭うどんの名店です。麺類は細麺が好きな私で、おうどんはこの稲庭うどんがお気に入り。暑くてつるっとしたものが食べたくなったので、久しぶりに行ってきました。
前回の記事はこちら。
予約をしての訪問。ディナー帯開始時間から程なくの到着だったのですが、すでに８割ほど席が埋まっていました。いつもいく休日はそれほど混んでいないのですが、やっぱりこのお盆ということで混みあっていたのかもしれません。
メニューです。
以前来た時と少しメニューが代わったような気がしました。
おうどんは温・冷・つけと分かれていて、さすがにこの暑さなので、温は却下。冷とつけで悩み、結局大好きなタイカレー二種が味わえるつけ麺を食べることにして、いくつか単品を追加しました。
程なくして、サラダの登場。
秋田じゅんさいサラダ。グリーンカールやロメインレタス、ワカメ、海苔、アルファルファ、じゅんさいが乗ったサラダです。ドレッシングはノンオイルのお醤油ベースの物。じゅんさいが一般的なものの３倍ぐらいの大きさでビックリ！ちゅるんとした食感が大好きで、満足でした。
きりたんぽのチーズ揚げ。きりたんぽにチーズを詰めててんぷら粉を付けて揚げたものです。チーズはチェダーチーズで、チーカマ風なんですが、周りがきりたんぽなので、もっちり食感。とろけたチーズときりたんぽがお口の中で絡み合って、結構おいしいです。なかなかジャンキーな味なところもいいですね。きりたんぽが余った時にいいかも。
そしてメインの登場。
タイカレー二味セット。レッドカレーとグリーンカレーの２種のつけ汁が楽しめるセットです。
麺のアップです。おうどんがつやっつや♪流石な仕上がりです。久しぶりのご対面で、とっても美味しそう♪
では、実食！！
こちらはレッドカレー。シーフードの具材が入ってます。食べてみると、見た目ほどの辛さはなく、マイルドで誰でも食べられる仕上がりです。少しとろみがついているので、ツヤツヤのおうどんにしっかりと汁が絡みつきます。ラクサのおうどん版と言った感じなのですが、日本のうどんがこんなにタイカレーと合うとは驚きです。シーフードの旨味もあって、美味しかったです。
一方のグリーンカレー。こちらの方が先行的に販売されて、爆発的に人気になったつけ麺です。中には鶏肉が入っていて、グリーンカレーそのもの。ココナッツミルクが効いているのですが、うどんの汁も使われているので、やや和風っぽさもあります。確かしょっつるを使ったことによって稲庭うどんと味がなじんだ、と聞きましたが、ほんとにこんなによくぞ合うものを作ったものだと、感動ものです。何度食べても、食べ終わったら、また食べたい、と思わせてくれる、絶品なつけ麺でした。
追加で頼んだ海老天。まあ、普通の海老天でしたが、カレーのつけ汁を付けて食べたら
かなり美味しかったです。
久しぶりでしたが、変わらないお味で大満足♪今度は普通のおうどんにしよう。
住所：東京都中央区銀座6-4-17 出井本館1階
電話番号：03-6215-6211
営業時間：平日 11：30～15：00（LO.14：30） 17：00～22：00（LO.21：30）
土・日・祝 11：30～15：00（LO.14：30） 17：00～21：00（LO.20：30）
定休日：お盆・年末年始
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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