出汁の香りがたまらない！有名老舗店が手掛けるねこまんまセット＠日本橋だし場

旨味は流石！

予報よりもお天気の回復が遅れて、時折強く雨が降った一日。運悪く、帰宅と雨脚が強い時と重なってしまって結構濡れた（涙）今日の運勢最下位だったのも、あながち嘘ではなかったのかも。

そんな中、食べたいものがあったので、それを食べにお出かけ。でもそれはデザートだったので、その前に軽く食べることにしました。

向かったのは、コレド室町１にある、日本橋だし場。あの鰹節で有名なにんべんが手掛ける、鰹節を使った出汁メニューが手軽に食べられるお店です。前から気になっていたので、この機会に行ってみることにしました。

お店はコレド室町１の一階、出入り口の側にあります。イートインはできますが、簡易なスタンディングテーブルが２卓あるだけ。なので、タイミングが悪いとイートインが出来ず、なことになり得るので要注意です。

お店に着いたときは両方塞がっていたのですが、化粧室へ行って帰ってくるとタイミングよく一卓空いたので、そこで食べることができました。

メニューです。

ランチ時間には、月替わりのスープと鰹節を使った御飯、日替わりの御飯とがありました。日替わりの御飯が食べたかったのですが、レギュラーサイズしかない、と言われてしまったので、仕方なくシンプルなかつおぶしめしといわしのつみれ汁にしてみました。

そうして手渡されたのがこちら。

かつおぶしめし（左）・生姜風味いわしつみれ汁（右）。軽く食べるにはピッタリで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

」

生姜風味　いわしつみれ汁です。「真いわしのつみれを使った醤油仕立てのだしスープです。」との事。実はいわしつみれってそれほど得意ではないのですが、３択で消去法で残ったのがコレでした（笑）

食べてみると、流石に鰹節専門店なだけあって、出汁がしっかりしていて美味しい！こういう風に出汁がおうちで上手くとれるといいんですけどねえ・・・。なかなか安定してできないのがツライ。

具は大きめサイズのつみれが３個と、牛蒡とニンジンの千切りが入っていました。つみれは全然イワシ臭さがなく、苦手な私でも普通に食べられました！ふわふわ食感で、これだけでも十分なぐらいでした。

かつおぶしめし。「炊きたてのご飯に、削りたての本枯鰹節をたっぷりとふりかけた旨味が凝縮された一品です。」との事。まあ、なんてことないねこまんまです。食べてみると、炊きたて熱々の御飯に、たっぷりの鰹節がやたら美味しい！削りたてだからでしょうか、かつおの香りや風味が全く違いました。ほんと、これだけで十分美味しく食べられて、鰹節のすごさを改めて実感しました。

思った以上に美味しくて大満足♪ただ、両方とも熱々だったので、今日みたいに暑い時はちょっとツラかった（笑）立ち食いなところがアレですが、まあパパっと食べるにはいいでしすね。今度はおススメになっていた、バターを乗せて食べてみたいです。