1日の始まりは朝食から。

だから、毎日の朝食を少しでも幸せが感じられるものにしたいと思うものです。

こんにちは、べんきちどんぶりです。

本日は「一日の始まりは私らしい朝食から」をコンセプトに少しリッチでナチュラルな食パンと朝食にまつわるパンのお供やグッズを販売するセレクトショップをご紹介します。

 
 ​ARCHES BAKERY

大阪メトロ四つ橋線四ツ橋駅4番出口から徒歩3〜4分。お洒落スポットの北堀江に2022年5月8日オープン。

  ​朝食にまつわるグッズがズラリ

店内に入ると正面奥にレジカウンターがあり、食パンが並べられています。販売されているパンは1本2斤の食パンのみ。

食パンの種類は、シンプルで素材の味わいを活かした「クラシックブレッド ¥880」。レーズンを練り込んだ「カントリーブレッド ¥980」。バターをたっぷりと使用し風味豊かでリッチテイストな「バターブレッド ¥980」の3種類。

3種類は全てトースト用に開発されたオリジナルの山型食パンです。

食パン以外には、こだわりのジャムやコーヒーなど厳選されたパンのお供が販売されています。

また、朝食を彩る食器やカトラリー、カッティングボードなどの販売もあり、「パン好き」「雑貨好き」さんの心をくすぐります。

パンのお供で1番のオススメがこちら！挽きたてのピーナッツを使用したピーナッツバター。

まさか、ピーナッツをその場で挽いちゃうなんてなかなか無いですよね〜。

さて、お店の紹介もひと段落ついたところで今回、購入した食パンのそのお味を紹介しましょう！

  ​素材にこだわった食パン

クラシックブレッド、カントリーブレッド、バターブレッドとそれぞれこだわりのある食パンですが、今回は1番気になったカントリーブレッドを購入。

全粒粉とオーガニックカリフォルニアレーズンをたっぷりと使用したレーズン食パン。

全粒粉を使用した生地なのでやや薄茶色にくすんでいて至る所にレーズンの粒々が見てとれます。

カットすると、小麦の香ばしさとレーズンのフレッシュな甘酸っぱい香りがふわりと漂ってきます

  ​トーストで食べるべし

生地は販売されている3種類の食パンの中では1番もっちりとしていて加水率が高いみたいです。

そのまま食べてもかなり美味しそうなのですが、お店の人いわくトースト用に開発されているのでオススメは「焼いて食べてください」と言われました。

更に、バターつハチミツをトッピングする食べ方がオススメらしい。トーストしてバターを乗せハチミツをかけて食べてみると…

表面はサクッとしていて中はもっちり食感。噛み締めると風味豊かに小麦の香りが口の中に広がります。

更にカリフォルニアレーズンの瑞々しさが弾け、フレッシュで優しい甘味と酸味が口の中を駆け巡ります。

バターとハチミツをトッピングすることで、少しだけ感じた全粒粉のエグ味みたいなものがとれ、コクと甘さが増して美味しさがいちだんと増したように感じました。

ご馳走様でした。

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Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜