フランス発祥のリッチなパン 【リチュエル ル グラン ド ブレ】のブリオッシュ トリュデュ

 

 

フランス語で「習慣・儀式」という名を冠した、

 

ブーランジェリー&カフェ、

RITUEL(リチュエル)フランス日本パンコーヒー

 

 

RITUEL(リチュエル)は、

 

2015年に

 

ヴィエノワズリー店として、

 

スタートしましたフランスパン

 

 

このヴィエノワズリー店は、

 

2002年2月22日に、

 

フランス、パリのサン・マルタン運河の近くにオープンした、

 

有名人気ブーランジュリー、

 

「Du Pain Et Des Idées(デュ・パン・エ・デジデ)」

 

クリストフ・ヴァスールシェフが手がけましたフランスパン

 

 

その後、

 

2020年6月にはカフェをオープンしましたパンコーヒー

 

 

2015年の誕生から現在まで、

 

自由が丘、青山、代官山、日本橋、新宿などに、

 

お店をオープンさせたRITUEL(リチュエル)フランス日本パン

 

 

自由が丘、青山、代官山、日本橋のお店は、

 

閉店し、現在、新宿に2店舗を展開していますひらめき電球

 

 

RITUEL(リチュエル)のパンは、

 

フランスの伝統的な製パン技術のもとに、

 

生地の温度、水分量、弾力など、細かい部分にまでこだわり、

 

ひとつひとつ丁寧に成形し焼き上げていますパン

 

 

こだわりの伝統的な製法と

 

厳選した小麦、山梨県黒富士農場の放牧卵、

 

北海道産の牛乳、

 

フランス産A.O.C.発酵バター、旬の食材・果物など、

 

こだわりの素材を使用したパンやサンドイッチ、菓子を

 

提供していますパン

 

 

三越伊勢丹限定ブランドの

 

「RITUEL le grain de ble(リチュエル ル グラン ド ブレ)

 

伊勢丹新宿店」は、

 

テイクアウト専門店ひらめき電球

 

 

店名の「le grain de ble(ル グラン ド ブレ)」は、

 

「一粒の麦」という意味で、

 

「毎日でも通いたくなるようなパン屋」

 

目指しているというパン

 

 

RITUEL(リチュエル)の看板商品は、

 

じっくり寝かせて折り込んだクロワッサン生地に、

 

自家製クリームを巻いて、焼き上げた、

 

「エスカルゴ(各種税込291円~)」かたつむりパン

 

 

RITUEL(リチュエル)の人気No.1の商品ですかたつむりパン

 

 

また、人気の「クロワッサン」

 

「生食パン」のほか、

 

クロワッサン生地に、

 

バトンショコラを2本巻き込み、

 

焼き上げた「ショコラティン」、

 

シュガーを折り込んだパイ生地に、

 

カスタードクリームを敷き、

 

スティック状にねじって仕上げた、

 

「サクリスタン(各種税込300円~)」、

 

「フランスパン」、「サンドイッチ」、

 

「惣菜パン(調理パン)」、「菓子」など、

 

数十種類の商品を取り揃えていますパン

 

 

「RITUEL CAFE(リチュエル カフェ) ルミネ新宿店」は、

 

フランスのカフェを楽しむ文化のもと、

 

カフェラテボウルや紅茶とともに楽しむケーキをメインに、

 

パスタなども楽しめますケーキパスタサラダコーヒー

 

 

8:00~11:00(ラストオーダー 10:30)までのモーニングは、

 

「RITUEL(リチュエル)」で人気の

 

クロワッサンや生食パンなどがセットになった、

 

朝限定のモーニングメニューが楽しめますパン
 

 

11:00~15:00(ラストオーダー 14:30)までのランチは、

 

パスタやケーキ、ドリンクなどがセットになった、

 

ランチセットが楽しめますケーキパスタサラダコーヒーパン

 

 

 

RITUEL

 

RITUEL

 

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RITUEL

 

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RITUEL

 

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RITUEL

 

 

さて、今回、

 

購入したのは、

 

「ブリオッシュ トリュデュ」ですパン

 

パンブリオッシュ トリュデュパン

水を使わず卵、牛乳、バターだけで作った
やわらかく、口どけの良いブリオッシュです。
 

価格
1個 税込216円

特定原材料
小麦・乳成分・卵


リチュエル

ショップカード
リチュエル

リチュエル

 

RITUEL le grain de ble(リチュエル ル グラン ド ブレ)伊勢丹新宿店

住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
電話:03-5312-6883

営業時間:10:00~20:00 

定休日:不定休

 

RITUEL CAFÉ(リチュエル カフェ) ルミネ新宿店

住所:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F
電話:03-6258-1336

営業時間

平日  9:00~21:00(L.O.20:30)
土日祝 8:00~21:00(L.O.20:30)
※新型コロナウィルス感染拡大に伴い、

営業時間を短縮しています。

定休日:不定休

 

 

 

 

リチュエル

 

リチュエル

 

リチュエル

 

リチュエル

 

 

リチュエル

 

 

リチュエル

 

 

ふんわりやわらか、

しっとりもっちり。

 

濃厚でリッチな味。

風味豊かでおいしい。

 

朝食やおやつなどにもぴったり。

 

フランス発祥のリッチなパン。
日本でもおなじみのブリオッシュ。

たまに食べたくなります。

 

 

 

満足度 ★★★☆☆ 星3つ
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

イベントバナー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ

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