PANIFICIO VIVIANI

パニフィーチョヴィヴィアーニ

＠永福町

 

普段は

わたしが訪れることのないエリアの

パン屋さんへ

行ってみた

 

イタリアパン専門店の

ヴィヴィアーニは

イタリア料理のシェフと

シニィフィアン出身シェフとの

コラボ店ということです

興味深い

 

買ったパンたち

 

 

シチリア産古代小麦を使った

フォカッチャ

 

プレーン　３００円（税込み）

 

私の中での

フォカッチのイメージとは

全然違うときた

 

 

ふんわり軽そう

オリーブオイルの香りが

とっても強し

外袋には

オイルがべったりでした

 

 

シチリア産古代小麦を使った

バゲット　ミニ

１６０円（税込み）

 

 

生地みっちり

弾力もあって

ハード系ではあるけれど

見た目は

バゲット感薄し

 

 

コルネッティプレーン

まさかやー

おもいっきり潰してしまった

３２０円（税込み）

 

 

イタリアのクロワッサンです

 

 

外サクッと

中はしっとりな感じだな

 

わーひどい～

ぺったんこ

潰したことが悔やまれる

 

上

いつもながら地味な選択

 

裏

お、なかなか

おいしそーだ

 

 

焼き菓子もありましたし

オーダーで作ってくれる

サンドイッチもあるみたい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: ひとりごと・パンのこと