初めてのパン作りのコツがわかる！
「フライパンで作れるおうちパン作り」をご提案をしています。
大阪府交野市で活動をしております
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です
ご訪問くださり、いつもありがとうございます。
プロフィールはこちら
Ｉｎｓｔａｇｒａｍではフライパンのパンもたくさん載せていますので、下記をご覧くださいね。
Ｉｎｓｔａｇｒａｍはこちら
champs de fleurs（シャン・ド・フルール）細谷直先生とのコラボレッスン
2022.5.29(日）にクレオ大阪東様にて開催させていただきました。
6名の皆様にご参加していただきました。
フライパンで作れるパンは、クッキングシート型枠作りから始まります。
ホッチキスも使わずに、クッキングシートに切り込みを差し込んだらできるなんて、目からうろこで感激しておられました。
工作みたいにできるので、大人だけではなく子供たちも喜ぶよね（笑）
今回はパン生地は卵なしで、扱いやすい生地なのでべたつきもなし。
でも捏ねるのは大変だけど、無心になれる（笑）
発酵中などの時間を使って、ビンテージキーフックアレンジ。
こんな素敵に出来上がりました。
レッスン写真が撮れなかったのですが、こんな感じに仕上がりました
バラとあじさいのお花も色によって、雰囲気が変わりますね。
好きな文を選んでステンシルが、想いが文字になっていますね。
その後は、アスパラの卵クリームソースを生地に包み込んで、丸めて。
クッキングシート型枠に入れて仕上げていきます。
その後発酵させて、焼いたら出来上がり。
フライパンの焼き方について（まとめ）
ガスの火力はすべて同じではないので、調整も必要になります。
基本はトロ火ですが、フライパンによっての熱伝導率でもかわるので、癖をつかむのも大事です。
レシピの時間より短めに焼いて、調整するのもひとつですね。
基本は５～８分ずつ表裏でやいてくださいね。
ご参加して頂いた皆様、細谷直先生ありがとうございました。
次回は９月に予定しております。
パンは新作カリカリカレーウインナーパンを作ります。
お楽しみにおまちくださいね。
上記の公式ラインより、先行レッスンのご案内、イベントレッスン＆オンラインレッスンなどの情報などをお届けしています。
気になる方はご登録くださいね。
最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)
Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！
コメントは受け付けていません。