２品目。
上だけ見るとかき氷みたい（笑）
御飯を食べた後は、本日のメインイベントに突入。メニューをもらいましたが、お目当てのパフェ以外は眼中になかったので、速攻オーダーしました。ただ、抹茶パフェにはラズベリーが入っているとのことだったので、私はそれを外して作っていただくことにしました。
程なくすると、お供のお茶が運ばれてきました。
カモミール。あれば夜には大体カモミール。スッキリとした味わいで美味しいカモミールでした。
そうして運ばれてきたパフェがこちら。
抹茶パフェ。今月限定のパフェです。パフェは秋のマロンパフェ以来かな。
その時の記事はこちら。
背面です。構成は下から、黒豆、抹茶ゼリー、抹茶ソース、パイ、ミルクアイス、抹茶スポンジ、小豆、生クリーム、抹茶アイス、抹茶クリーム、抹茶ソース、生クリーム、金粉、白玉。
上部から。抹茶クリームがモリモリで、なんかかき氷見たいです。抹茶尽くしのパフェで、とっても美味しそう♪
では、実食！！
抹茶クリームは、泡立立て抹茶の生クリームで、ふわふわです。食べるとスッと溶けてしましました。ちょっとレモンのような酸味が入っていて、これが若干好みが分かれそうです。甘さよりも抹茶の苦味が効いていて、ボリュームも抑えられてよかったです。でも、個人的には抹茶モンブランができるぐらいの抹茶クリームにしてくれた方がよかったな。
中から抹茶アイスの登場。
抹茶アイスも苦味が効いた、大人仕様の抹茶アイス。甘さより苦味が強いタイプで好みでした。
そこから小豆と生クリーム。あずきは粒あんでこちらは甘さしっかり。生クリームは乳脂肪が高いもので、ほぼ無糖。でも、小豆が甘かったので、ちょうどよかったです。
その下には抹茶のスポンジ。カステラチックでしっとりとしていました。パサパサしてなかったので、まあ許す。
上に載っていた抹茶クリームが中にも入っていて、その下にミルクアイスです。水分多めなミルクアイスでややシャーベットチック。でも、抹茶のクリームなどと合わさると抹茶ラテみたいになって美味しかったです。
なぜか出てきたパイ。これは全くもって意味不明・・・。しんなりしてしまっていたので、なおさらです。要らないアイテムかな。
最後には抹茶ゼリーと黒豆でフィニッシュ。黒豆がほっくりとしていて、何気に美味しかったです。
ザ・和に仕上がった抹茶尽くしのパフェで大満足♪食べられてよかったです。また好みのパフェが出たら食べに行こうと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所： 東京都千代田区永田町2-10-3 ３階
電話番号：03-3503-0872
営業時間：平日 07:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～22:00（L.O.21:00）
土・日・祝日 07:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：なし
※抹茶パフェは５月３１日まで。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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