1910年（明治43年）、
東京・青山で果物商として創業した、
紀ノ国屋／KINOKUNIYA
1953年(昭和28年)、
日本で初めて「セルフサービス方式」を導入した
スーパーマーケットを東京・青山に開店しました
1956年(昭和31年)には、
インストアベーカリーを開設し、
自家製パンを焼き上げ販売することで、
パン食普及に貢献しました
1964年(昭和39年)には、
日本で初めてフランスから
ナチュラルチーズを空輸し、
チーズ普及に貢献しました
その後もエコロジーバッグの誕生など、
「紀ノ国屋」は、
人々のライフスタイルに大きな影響を与えました
そして、2010年、「創業100周年」という節目の年に
「紀ノ国屋」は、JR東日本グループの一員となります
常に時代の先駆けになるような取り組みを行い、
スーパーマーケットの可能性を広げ続けている
「紀ノ国屋」
さて、今回訪れたのは、
「東武池袋店」で、
購入したのは、
豆乳角食ぱんです
紀ノ国屋オリジナル豆乳角食ぱん
水の代わりに
豆乳で仕込んだ、
やさしい香りとほのかな甘み。
トーストではさっくり、
そのままでも耳までもっちり。
お好みの食感をどうぞ。
【価格】
3枚入 税込189円
【原材料名・栄養成分表示】
紀ノ国屋の自家製パン
素材を厳選し、天然酵母を主体にすること。
湿度や室温に細心の注意をはらい、
じっくり時間をかけて生地を発酵させること。
できる限り機械に頼らず、
職人の手と勘を働かせること。
伝統製法を頑なに守る、
紀ノ国屋のパンづくりの姿勢は、
100数種類あるパンすべての基本です。
世界のパンを作れるベーカリー
紀ノ国屋
イギリスパンやドイツパン、
フィンランドパンなどで
日本の洋食シーンを
牽引してきたのが紀ノ国屋。
伝統を受け継ぎながら、
新しい挑戦を続けています。
紀ノ国屋のロングセラー
焼き続けて60年
不動の人気
アップルパイ
国産ふじりんごの自家製フィリングを包みました
さっくり食感の練りパイ生地に
ぎっしり入ったリンゴの果実感
テレビで紹介されました
シナモンアップル
自家製アップルフィリングを包んだ
アメリカンスタイルのアップルパイ
では食してみたいと思います。
耳はややかため、
歯ごたえのある食感。
中はふんわりしっとり、
もっちり、もちもち。
やさしく、コクのある甘さと香りが広がる。
豆乳が苦手な方でも食べやすい味だと思う。
こんがりトーストすると、
表面はさっくり、
中はもっちりもちもち。
香ばしく、力強い風味や香り。
そのままでもおいしいけど、
トーストした方がおいしい。
思っていたよりもおいしく満足。
小ぶりなサイズなので気軽に食べられるのも良いね。
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【紀ノ国屋／KINOKUNIYA 東武池袋店】
住所
東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店 池袋本館地下2階 5・6番地
電話：03-5985-1121（直通）
営業時間
10:00～20:00
※東武百貨店 池袋本館に準ずる
定休日： 東武百貨店 池袋本館に準ずる
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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