1918(大正7)年11月8日に大阪で創業した、

 

創業100年以上の老舗企業「株式会社神戸屋」が、

 

展開しているパン屋、

 

フレッシュベーカリー神戸屋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フレッシュベーカリー神戸屋を展開している、

 

株式会社神戸屋は、

 

パンがまだ珍しかった時代に、

 

パンを主食としてとらえ、

 

「食パン」の製造・販売を開始しました

 

 

現在では、

 

パン、洋菓子、サンドイッチ、冷凍生地、デリカなどの

 

製造・販売から、

 

「フレッシュベーカリー神戸屋」、「ブレッズコート」、

 

「神戸屋ブレッズ」といったベーカリー事業、

 

「神戸屋レストラン」事業まで、

 

パンを中心とした多彩な事業を展開しています

 

 

スーパーやコンビニに並ぶ食パンや菓子パンのほか、

 

ケーキなどの洋菓子、サンドイッチやおにぎり、

 

お弁当などのデリカ食品などを製造・販売する、

 

食品メーカーとしての顔と

 

ベーカリーや神戸屋レストランで、

 

焼き立てパンやパンに合う料理を提供する、

 

フードサービスの顔、

 

2つの顔を持っています

 

 

 

パンの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー（ベーカリー・ワールドカップ）」で、

神戸屋・津田宜季氏が出場する日本代表チームが、

世界第2位に輝きました。おめでとうございます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神戸屋の企業理念は、Fresh & Pure

 

 

Freshとは新鮮

 

食品を美味しく食べるために欠かせない条件です

 

 

Pureとは純正

 

 

無漂白小麦粉への切り替えや臭素酸カリウムの不使用、

 

イーストフード・乳化剤無添加のパンづくりに取り組み、

 

素材そのものの美味しさ、

 

小麦本来の自然な美味しさを提供していこうという考え方です

 

 

今回訪れた株式会社神戸屋が展開しているパン屋、

 

「フレッシュベーカリー神戸屋」は、

 

ほとんどの店舗が、駅チカまたは駅ナカにあります

 

 

東京、神奈川、埼玉、大阪と、

 

15店舗以上展開しています

 

 

店内飲食が可能なイートインスペースがある店舗もあります

 

 

食パン・食事パン、

 

菓子パン、デニッシュ・パイ、

 

惣菜パン(調理パン)、サンドイッチなど、

 

バラエティ豊かなラインナップを取り揃えています

 

 

独自の製法と職人の確かな技術により作られた、

 

神戸屋のパンたち

 

 

オンラインショップでも購入できます

 

さて、今回、購入したのは、

イギリスです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはそのまま。

耳はややかためで、

少し歯ごたえのある食感。

中はふんわりしっとりもっちり。

 

豊かな小麦の味わいと

耳の香ばしい風味や香り、

そして、ほんのりとした甘さが広がる。

 

 

電子レンジで温めると、

あつあつでさらにふんわりもちもち。

焼かずにそのままよりも、

電子レンジの方が美味しく感じる。

 

 

トーストすると、

表面はサクサク、軽い。

中はもっちりもちもち。

香ばしく、風味や香りが引き立つ。

小麦の美味しさが、

ダイレクトに伝わってくる。

やはりトーストが一番美味しい。

 

バターやジャム、チーズなどを

塗ったり、のせたり、つけたりすると、

さらに美味しい。

 

安定感がある、

毎日食べたい、

普通の食パンでした。

満足度　★★★☆☆　星3つ

 

 

【フレッシュベーカリー神戸屋　大泉学園店】

住所

東京都練馬区東大泉1-29-7
西武池袋線「大泉学園」駅改札内

電話：03-5935-7699
営業時間

7:00〜22:00
※12/31 　7:00〜17:00
定休日：年中無休（12/31〜1/3除く）

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ