【オンラインレッスンレポ】グリーンアスパラDEフライパンパン「アスパラとベーコンの春色ブレッド」

おうちにいながら、オンラインで学べる♡

「フライパンと牛乳パック型で作れるおうちパン作り」をご提案をしています。

大阪府交野市で活動をしております
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です

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Ｉｎｓｔａｇｒａｍではフライパンのパンもたくさん載せていますので、下記をご覧くださいね。

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2022.4．7（木）

一足先にグリーンアスパラと新玉ねぎを使っての

フライパン×牛乳パック型で作る！オンラインパンレッスン。

メインのお野菜グリーンアスパラ、新玉ねぎ、春キャベツ。

春には春の食材を使うと、カラダも喜びますね♪

花粉症の影響で。めばちこ出現で私の眼がえらいことになってますけどもう少し辛抱ですね。

パン生地は捏ねやすい。

捏ねた感覚を伝えておくと、あ、最初はちょっとかためですが、手にべたつきがないのでやりやすい。

そして中に包む、グリーンアスパラと新玉ねぎ、ベーコンを炒めて、マヨネーズと生クリームを合わせた卵クリームが絶妙で。

あの、このお野菜たっぷり！卵クリームとの相性も良い。

クリームは焦がさない様に弱火で仕上げるのがポイントです。

パンの焼き加減の調整は、必要ですが。

フライパンの伝導率とガス、IHでも変わりますが、おうちコンロの癖を掴むと楽しくなります。

発酵中や焼いている時間も、もうひとつの食材「春キャベツ」をたっぷり。

春キャベツのコールスローは、新玉ねぎと人参をくわえて。

マヨネーズ、牛乳、穀物酢、お砂糖を加えてます。

スープの方はコンソメ、醤油ベースで仕上げています。

お野菜を取り入れるのって、大変なイメージがあるかもしれませんが、この調味料ならあいそうかもと頭の中でシュミレーションしながら考えるのも楽しいので、ぜひやってみてくださいね。

あ、私は残り野菜はすべて、お味噌汁に具沢山として投入しております（笑）

おうちでできる喜びを体感して頂いて、ありがとうございました。
材料を揃えることから始めるのが大変なイメージですが、きちんと計量をはかれば美味しく出来上がります。

またおうちでも、また作ってくださいね♪

今回のレッスンのパンは、5月から6月にかけてパンレッスンはしますので、募集までもうしばらくお待ちくださいね！

ご参加して頂き、ありがとうございました

上記の公式lineより、先行レッスンのご案内、毎月発信しているブランシェス様のレシピ、オンラインコラボなどの情報などをお届けしています。

最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)

Source: 大阪府交野市・堺市の手作りパン教室エミサロンキッチンは、お子様と一緒におうちパン作りが学べます！！

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