1983年創業の
神奈川県横浜市にあるパン屋、
デニッシュハウス
「健康」と「安全安心」にこだわった、
天然酵母パンを製造販売しています
「子供からお年寄りまで、
健康を大切にされるみなさまに
安心して食べていただけるパンを作りたい」
そんな想いから誕生しました
天然酵母パン一筋に、
食品添加物は使わず、
「安全安心」な素材を厳選して、
からだにやさしい自然な味わいのパンを
毎日早朝からひとつひとつ手作りで、
丁寧に焼き上げています
小麦粉など、
健康と安全安心にこだわった素材は、
以下のとおりです
九州産及び北海道産の特別仕様の小麦粉
酵母菌
ホシノ天然酵母パン種
砂糖
鹿児島産サトウキビ１００％を原料とした甘蔗分蜜糖
北海道産ビートグラニュー糖
鹿児島産黒砂糖
食塩
天然塩「赤穂の天塩」
バター
北海道十勝の生乳で作られた四つ葉バター
宮城蔵王酪農産のバター
チーズ
宮城蔵王酪農産のクリームチーズ
あん
北海道十勝産の小豆と山梨御坂山系の名水でつくられた餡
水
浄水器を使用
また、デニッシュハウスの
天然酵母パンの特長は、
以下のとおりです
天然酵母菌を使ってじっくりと発酵・焼成
天然酵母がつくりだす独特の美味しい味わい。
②
工業生産したイースト菌及びイーストフード、
乳化剤、日持ち調整剤など、
食品添加物は不使用
③
小麦粉、食塩、砂糖、小豆餡、バター、チーズなど、
原材料は安全安心で健康に良いものを厳選して使用
④
ひとつひとつ手作りした焼きたてパン
大量生産したパンにはない食感と味わい
⑤
オーバーナイト製法でじっくりと熟成発酵
小麦の旨味を最大限に引き出す
天然酵母パンの種類は、
食パン、菓子パン、調理パンなど
バラエティ豊かな商品を取り揃えています
店頭販売のほか、
卸販売も行っています
以下の販売店などでも取り扱っています
今回、こだわりやで購入したのは、
酵母あんぱんです
酵母あんぱん
北海道産小豆「十勝姫」を使用した小倉餡を包み、
焼き上げました。 白ゴマをトッピング。
【価格】
税抜192円
【食品表示ラベル】
もぐもぐ。
外はややかため。
中はもっちりもちもち。
シンプルかつ素朴な味の生地。
餡はまろやかな
コクのある甘みが広がる。
甘さ控えめの上品な甘さ。
白ゴマの香ばしい風味が、
良いアクセント。
自然な味のあんぱんでおいしい。
あんぱんって、
いつ食べても懐かしく感じるから不思議。
今日4月4日は「あんぱんの日」
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【デニッシュハウス】
住所：神奈川県横浜市瀬谷区南台2-11-2
電話：045-303-2910
営業時間：7:00～18:00
定休日：日曜日、祝日
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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