定番化希望！
朝はヒンヤリですが、日中は薄手の上着でちょうどいいぐらいとなった一日。日中に合わせると出かけるとき寒いし、お出かけ時に合わせると日中暑い・・。この時期の着るものはほんと難しい・・。
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、日比谷にある帝国ホテル内のパークサイドダイナー。現在こちらでは「パークサイドダイナー開店15周年記念フェア」を開催中。そこに、大好きなクロックムッシュが登場していたので、
こ、これは食べたい！！
と、速攻食べに行ってきました。
お目当てのメニューは１１時からの提供。１０分ほど前にレストランに到着しましたが、すでに６組ほどのウェイティングがあり、その後も続々とお客さんが！！早めに行ってよかったです。
出迎えてくれた大好きなスヌーピー。何故か帝国ホテルはスヌーピーとコラボしてるんです。帝国ホテル大阪のスヌーピーステイ、行きたいなあ・・・。
１１時ちょうどぐらいに店内に案内してもらえて、早速渡されたメニューを閲覧。
お目当てはクロックムッシュ。ポテトサラダも美味しそうでしたが、二つは無理なので諦めました。
その他のメニューです。
パークサイドランチの今日の魚料理がシーフードカレードリア、と言われ、かなり心揺れたのですが、かつてカレー風味のドリアやシーフードドリアは食べたことがあったし、スープにサラダとボリュームも多そうだったので、初志貫徹でクロックムッシュをオーダーしました。
１５分ほどかかる旨を伝えられて、待つこと１５分ほど。運ばれてきたのがこちら。
クロックムッシュ。「ダイナー開店前からコーヒーハウスで親しまれてきた“クロックムッシュ”は、厚めの12ｍｍの食パン3枚を使用し、グリュイエールチーズ、ロースハム、カイエンペッパーをサンド。シンプルな見た目ながらボリューミーな一品です。」との事。クロックムッシュの他にフレンチフライ、ピクルス、クレソンが添えられていました。
コンディメントとして、ケチャップとマスタード。サンドにもフレンチフライにも使えそうです。
上部からはこんな感じ。
クロックムッシュです。食パンは３枚使用。その間にハムとグリュイエールチーズが挟まれています。耳はカットされていて、食べやすく４カットに切ってありました。
上部から。焼き色が綺麗についていて、めっちゃ食欲をそそられます。
側面です。パンの間にハムとチーズが一枚ずつ。クラブハウスサンドイッチのような作りです。チーズもいい感じにとろけていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
アップです。食べてみると、パンの表面がカリッとしていて、ハムとチーズが絡み合って、スッゴク美味しい！多分、パンはトースターで焼いたのではなく、フライパンで揚げ焼きのように作ったのでは、と思われます。食べた時にジュワっとバターとチーズ、ハムなどの動物性の旨味が染み出てきて、悶絶級のウマさです。
背徳感の先にはウマさあり。
私の好きなホワイトソースを使ったクロックムッシュではなく、シンプルなハムチーズのクロックムッシュでしたが、これだけの美味しさなら別にどうでもいいわ、と思えるほどの逸品でした。
ピクルス。オリーブとコルニッション。この酸味でお口の中がスッキリしました。
フレンチフライ。大好きなナチュラルカット♪揚げたてのアツアツでした。ジャガイモのホクホク感が楽しめて美味しかったです。
どこにでもあるハムチーズのホットサンドですが、こんなに違うものなのか、と思うほどでした。期間限定ではなく、定番化してもらいたい、と切に願います。
今度はフレンチトースト食べに行こう。
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 本館1階
電話番号：03-3539-8046
営業時間：7:00～21：00（20:30L.O）
定休日：なし
↑ランキングに参加中。ポチっと押していただけると嬉しいです。
↑お気に召していただけましたら、フォローをぜひ♪
Source: 紅子のセレブなグルメ日記
コメントは受け付けていません。