2007年4月27日、

 

東京都・新丸の内ビルディングにオープンした、

 

ベーカリー＆カフェ・Bar、

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)

 

 

淺野正己氏のプロデュースにより、

 

誕生したベーカリーです

 

 

ちなみに、同じく、東京都にある、

 

「ダンディゾン」や「デュヌラルテ」などのベーカリーも

 

淺野正己氏のプロデュースにより誕生したお店です

 

 

「ポワン エ リーニュ」、「ダンディゾン」、「デュヌラルテ」、

 

どのベーカリーも

グルメが選ぶ、いま食べるべき、パンの名店、

「食べログ パン 百名店」に選出された、

 

人気かつ有名なお店です

 

 

「失敗しないお店選び」をコンセプトにした、

日本最大級のグルメサイト「食べログ」のユーザーから、

高い評価を集め、

 

パン100店のうちの1店となった同3店舗

 

 

「デュヌラルテ」は、

 

2017年、2018年の2年連続、

 

「ポワン エ リーニュ」と「ダンディゾン」は、

 

2017年、2018年、2019年、2020年の4年連続、

 

「食べログ パン 百名店」に選出されました

 

 

どのベーカリーも本当に美味しく、

 

お気に入りのお店です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)

 

 

店名の「ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)」とは、

 

フランス語で「点と線」という意味

 

 

丸の内という東京の起「点」から、世界という「線」へ、

 

MADE IN TOKYOのパンのおいしさを発信したい、

 

そんな願いがお店の名前に込められています

 

 

追求したのは、

 

軽くてもなお芳醇なテイストと香りを持つ、

 

完全オリジナルのパン

 

 

独自に開発した国産良質小麦など、

 

厳選した材料を使用し、

 

マーガリンやショートニング、

 

食品添加物などは使わず、

 

オールスクラッチ製法により、

 

ひとつひとつ丁寧に焼き上げています

 

 

オールスクラッチ製法とは、

 

製造過程の短縮や冷凍生地を使用せずに、

 

生地作りから成形、焼き上げまでを一貫して行う製法です

 

 

食パンやフランスパン、菓子パン、

 

惣菜(調理)パン、ヴィエノワズリーなど、

 

常時35～40種類のこだわりの自家製パンを

 

販売しています

 

 

人気NO.1の商品は、

 

TBSテレビ「王様のブランチ」、

 

日テレ「嵐にしやがれ」、

 

テレビ東京「出没！アド街ック天国」、

 

マガジンハウスの雑誌「Hanako」や「an・an」など、

 

多数のメディアで紹介された、

 

スタイリッシュなこしあんぱん「アンビザー」

 

 

人気NO.2の商品は、

 

テレビ朝日「みんなの家庭の医学」や

 

グルメ雑誌「おとなの週末」で紹介された、

 

グリーンレーズンとクルミを練り込んだパン「ピヨトル」

 

 

人気NO.3の商品は、

 

日本テレビ「ヒルナンデス！」や

 

TBSテレビ「王様のブランチ」で紹介された、

 

フランスのトップメーカー「カカオバリー社」の

 

高級チョコレートをたっぷりと練り込んだ、

 

チョコパン「ショコラ」

 

 

マガジンハウスの雑誌「Hanako」にて、

 

全国の美味しい食パン、ベスト5に選ばれた「レジェルテ」も

 

大人気です

 

 

「レジェルテ」は、

上質なバターにマスカルポーネクリームを配合した、

 

耳までふわふわ軽く、

まるでシフォンケーキのような

 

口どけなめらかな高級食パンで、

 

TBSテレビ「王様のブランチ」でも紹介されました

 

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)の

 

もうひとつの顔であるバールでは、

 

ランチタイムは、

 

自家製パンの盛り合わせと6種類のディップ、

 

パンに合う料理、サラダ、スープなどがセットになった、

 

ランチメニュー、

 

ティータイムは、自家製パンや、

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)オリジナルスイーツ、

 

ディナータイムは、

 

ソムリエが厳選するワインやビストロフレンチ、

 

自家製パンなどが気軽に楽しめます

 

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)は、

 

1号店の「新丸ビル店」と2号店の「神田スクエア店」の

 

2店舗を展開していますが、

 

店舗ごとに内容や取り扱い商品が異なります

 

 

また、ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)は、

 

オンラインショップや百貨店(デパート)の催事などでも

 

商品を販売しています

 

 

都内百貨店ベーカリー部門、

13年連続人気No.1に選ばれた、

 

ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)

 

 

今回購入したのは、

 

フエッテ 苺です

 

 

百貨店(デパート)の催事で購入しました

 

 

 

 

 

 

 

 

生地は、

ふんわりやわらか、

もっちりもちもち。

豊かな小麦の風味や甘み、旨みが広がる。

 

バタークリームは

まろやかな口当たりでくちどけが良い。

ミルキーかつやさしい風味や甘み、コクが広がる。

 

いちごは爽やかな風味、甘酸っぱさが広がる。

 

それぞれの素材が生きた、

相性の良い組み合わせで美味しい。

見た目はさることながら美味しさも一級品。

 

これはハマる人にはハマる

 

小ぶりで良いお値段ですが、

ひとつひとつの味が良く、

素材、品質の良さをしみじみと実感できる。

 

バタークリームの味が少し薄い気もしますが、

やはりポワン エ リーニュのパンはうまいな

 

 

 

 

満足度　★★★★☆　星4つ

 

 

【ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)新丸ビル店】

住所： 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1
電話：03-5222-7005

営業時間

［平日］8：00～22：00

［土・日・祝］10：30～21：00

定休日：なし

 

【ポワン エ リーニュ(POINT ET LIGNE)神田スクエア店】

住所：東京都千代田区神田錦町2-2-1  KANDA SQUARE 1F
電話：03-5244-5880

営業時間

［平日］11：00～22：00

［土・日・祝］9：00～21：00

定休日：なし

 

 

 

 

 

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Source: パン食べ歩きパンレポブログ