行かねば行かねばと思いながらかなり経ってしまいましたが大阪・道頓堀にオープンした食パン専門店に行って来ました。
こんにちは！べんきちどんぶりです。
御堂筋の道頓堀川に架かる道頓堀橋近くに2021年12月12日12時12分にオープンした食パン専門店「ぱん士郎帝塚山 なんば道頓堀店」にお伺いしました。
大阪ミナミのど真ん中でド派手に食パン専門店がオープンしちょっとびっくりです。
こちらのお店は2016年大阪帝塚山に本店がオープンした人気の食パン専門店。
東京の広尾にも店舗があり、最近では有名芸能人が御用達にされるなど話題のお店です。
ぱん士郎では各店舗に工房があり、店舗ごとに職人がパンを製造し出来立てを販売するスタイル。
なんば道頓堀店ではガラス張りのオープンな工房なので作業行程などを見学することも可能です。
ぱん士郎の食パンは基本的に職人が手作業でパンを作っています。
アルバイトに任せたり、最新の機械を導入したりはせず、本店で1年以上修業された職人のみがパンを作ることを許されています。
今のところなんば道頓堀店では、メインとなる角食パンと山型食パンの「本食パン」のみの販売。
※角食と山食の本食パンは型が違うだけで原材料は全て同じ。
本食パン(角)
1本(2斤) ¥896
てんさい糖や純米飴、小麦本来のくどくない優しい天然の甘味なのでサンドイッチなどにしても美味しくいただけます。
ご馳走様でした。
まとめ
相変わらず丁寧に食パンを作られていて、しっとりモチモチの食感は一度は体験していただきたい。
帝塚山になかなか行けない方もなんばの道頓堀にオープンしたことで買いに行きやすくなった方も多いはずなので機会があれば是非、一度食べてみてくださいね〜！
《店舗情報》
■店名：ぱん士郎帝塚山 なんば道頓堀店
■住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-7 WEED21ビル 1F
■TEL：06-6211-4646
■定休日：月曜
■営業時間：10:00〜22:00
※販売は12時から20時の焼き上がり分が売り切れ次第閉店
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Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜
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