2022年1月にオープンした噂のベーグル屋さんに行って来ました。サンドメニューが美味しいらしいのですよ！！

こんにちは！べんきちどんぶりです。

噂を聞きつけお伺いしたのは、京都の河原町丸太町交差点近くに2022年1月にオープンしたばかりのベーグル専門店「RABBIT BAGELS(ラビットベーグル」。

この河原町丸太町交差点には「Bakery uki」「Kamogawa Bakery」「himami」とパン屋さんやベーグル屋さんが密集していてまさにパン屋激戦地。そんな場所に敢えてオープンするのだから注目度が高いのも頷けます。

14時頃に入店してみると、店内にはまだたくさんベーグルが陳列されていました。

大ぶりでボリュームがありそうな見た目。かなり売切れた種類があるとはいえ、昼過ぎでもまだ10種類くらいは残っていたのでラッキーでしたね。

ちなみに美味しいと聞いていたサンド系のベーグルは1つしか残ってなくて冷蔵のショーケースは空っぽ。さすがに人気ですね！

とりあえず、数種類のベーグルをゲットしたので紹介して行きましょう。

2月15日から2階のイートインスペースがオープンしたので店内でいただきました。

プレーンのベーグルにたっぷりのクリームチーズと分厚いスモークサーモンの切身、ケッパーと紫オニオンがサンドされています。

生地はパツンと詰まっていますが以外とふっくらしていて軽い食感。

具材のサーモンは分厚くかなり食べ応えがあります。クリームチーズとの相性は本当によくて美味しい。ケッパーの独特な風味と酸味がアクセントになっていました。

サンドは1つしかゲット出来ませんでしたが他に数種類のベーグルをゲット。

全粒粉を配合したオリジナルブレンドの国産小麦100%使用。香ばしく小麦の風味豊かな味わいに仕上げられています。

中はしっかりと生地が詰まっていてふわふわな生地感。食べてみると、ふわふわの後にしっかりとしたモチモチがやって来ます。

何も付けなくてもほんのり甘味があって美味しい。軽くトースターでリベイクすると表面だけがザクッとした食感になって、また違った美味しさが体験できます。

宇治抹茶を贅沢に練り込んだベーグル生地にホワイトチョコを合わせています。

爽やかでほんのり苦味のある抹茶の風味にまろやかで上品な甘さを放つホワイトチョコがベストマッチ。

プレーンのベーグル生地にキャラメルソースとくるみを包んでいます。

キャラメルの濃厚な甘味が口の中で弾ける味わい。生地の香ばしさとキャラメルの風味がけっこう合っていて美味しい。

くるみのザクザク食感がよいアクセントになっていました。

​まとめ

どちらかというとふわっモチで軽い食感なのでベーグル初心者向きのベーグルかも知れません。ふわっモチ食感が好みの方にはオススメ！

サンドはボリュームがありますが生地が軽いのでペロっと食べられると思います。

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Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜