毎年のお楽しみ♪
予報よりもお天気の回復が思わしくなく、午後も北風が強く吹いて寒かった一日。明日は風も落ち着いて晴れるといいな。
そんな中、ツレの誕生日ディナーにお出かけ。向かったのは、虎ノ門にある、Ｔｈｅ Ｏｋｕｒａ ＴＯＫＹＯ内のさざんか。ツレのお気に入りなので、例年通り今年もここで食べることにしました。
昨年の記事はこちら。
蔓延防止措置が延長になったので、こちらの営業時間も１７時からと変更になったので、その時間に予約を入れての訪問。入店時は一組ほどでしたが、その後にはほぼ席が埋まるぐらいになっていました。
今までに座ったことのない席に案内してくれて、そこからは東京スカイツリーが見え、雲の間からちょっと晴れ間がのぞく、幻想的な景色が見られてよかったです。
メニューです。
少しメニュー構成が変わったような気がします。ツレは光、私は月コースのお肉部分を伊勢海老に変更してもらうことにしました。
お誕生日なので、ノンアルで乾杯。
ノンアルコールのスパークリングワイン。微炭酸であんまり甘くなくて飲みやすかったです。
程なくして前菜の登場。
イサキ（だったか）のカルパッチョ。フレンチのような前菜が出てきてビックリ！とっても綺麗な一皿です。カルパッチョなので、私は一枚食べただけであとはツレに献上。全体的にサッパリとしたお味で美味しかったです。
さざんかサラダ。千切りキャベツをベースに、ノンオイルドレッシングがかかっている、定番のサラダです。上にはくらげのような、コリコリとしたものが載っています。変わらないお味でした。
そしていよいよ焼物に突入。
本日の海鮮。ツレの分も入ってます。
ほたて。貝の甘みがしっかり♪中がちょっとレア気味で、絶妙な焼き加減でした。
かに。ズワイガニの足です。これも蟹の甘さがたまらない♪ズワイガニの足はたべやすいのもいいですね。倍ぐらいあってもよかったな。
ここでイカがあったのですが、ツレに献上。（写真撮り忘れ）紋甲イカで、柔らかく、美味しかったそうです。
続いて季節の野菜。
加茂茄子。すっごくジューシー♪何もつけなくても美味しく食べられました。
早取り筍。もう筍が出てるんですね。柔らかく、もうちゃんと筍の味がしました。
パプリカ。元々が甘いですけど、焼いたことでさらに甘さが増してました。パプリカの登場でピーマン嫌いな子も食べられるようになったかな？
スナップエンドウ。これが出てくると春って感じですよね。パキっとして歯ごたえがよかったです。
淡路島産新玉ねぎ。元々この時期の新玉ねぎは甘くておいしいですけど、これもまた焼くことで甘みが出て美味しい♪生の玉ねぎは苦手ですが、焼いたものは大好き♪厚切りで食べ応えがありました。
で、本日のメイン！
伊勢海老♪生きていて、ちょっとまだ動いてました・・。ご、ゴメンね。生でも美味しく食べられそうなぐらいでした。
で、調理後。
やったー！！
一年ぶりの再会よ～♪
食べる前からテンション上がりまくり！
では、実食！！
う、ウマし！！
海老の甘みがお口の中に広がって、もう言葉になりません！海老、なんて美味しいのかしら。身も美味しいけど、ミソの部分も美味しくて、毎度のごとく解体して食べました。出来ることなら、もう一匹食べたい気分でした。
もやしとちぢみ小松菜の炒め。シャクシャキして、ゴマダレとよく合いました。
最後は焼き飯。
お食事セット。味噌汁と香の物付。
焼き飯。デフォルトはガーリックライスですが、いつも焼き飯に変更してもらっています。ツレの車海老の頭を焼いたものをもらいました。炒飯とはまた違う、鉄板焼きの焼き飯は香ばしくて、パラパラで美味しい♪海老の頭もカリカリで海老せんべいみたいでした。
香の物。柴漬け、キュウリ、大根。焼き飯にピッタリなお供でした。
味噌汁。豆腐、なめこ、あおさの合わせみそ。出汁がしっかりしていて流石でした。
デザートは別室に移動。
チョコレートアイス。デザートは選べて、フルーツ盛り合わせ、クレームブリュレ、アイスはモカ、バニラ、チョコレート、抹茶からチョイスできたので、チョコレートと抹茶アイスの盛り合わせを、ってお願いしたんですが、チョコレートアイスだけがやってきた・・ｏｚま、いいけどね。安定したチョコのアイスでした。
最後はハーブティーに。ペパーミントでした。お口の中がサッパリしてよかったです。
ちょっとトラブルがありましたが、そこは流石な一流ホテル。しっかりとリカバリーしてくださって、大満足なディナーになりました。また一年、頑張って働いてもらわなくっちゃ！
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都港区虎ノ門2-10-4 オークラプレステージタワー ４１階
電話番号：03-3505-6071
営業時間：11：30～14：30 17：30～21：30
※緊急事態宣言中は17：00～20：00まで
定休日：月曜定休。祝日の場合は翌日
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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