1916年(大正5年)に創業した、

 

東京・巣鴨地蔵通り商店街にある老舗ベーカリー、

 

喜福堂

 

 

小豆や餡、手作りにこだわりを持つパン屋です

 

 

「喜福堂」というお店の名前は

 

初代 喜三郎とその妻フクの名を

 

使用したことに由来しています

 

 

大人気定番商品の

 

あんぱん(こしあん・つぶあん)やクリームパンなどの

 

菓子パンをはじめ、

 

食パン各種、カレーパンなどの惣菜パン(調理パン)、

 

クロワッサン、サンドイッチなどを製造、販売しています

 

 

百貨店(デパート)やパンのイベント、催事などでも

 

商品を販売しています

 

 

東京・巣鴨地蔵通り商店街にあるお店には、

 

カフェスペースが併設されていて、

 

焼き立ての手作りパンやコーヒーなど、

 

その場でゆっくり楽しむことも可能です

 

 

また、オンラインショップも運営していて、

 

あんぱん、クリームパン、カレーパン、

 

食パン各種などを購入することができます

 

 

創業当時は

 

「喜楽堂」という名のお店で、

 

コッペパンに餡とバターを塗り込んだ、

 

「あんバター」という商品が人気でしたが、

 

現在は、あんぱん(つぶあん)が一番人気の商品

 

 

次いで、人気なのが、あんぱん(こしあん)

 

 

どちらも、各種メディアに取り上げられている看板商品です

 

 

厳選した、

 

最高級の北海道十勝産小豆を使用し、

 

三代目が二代目「和菓子職人」が確立した、

 

餡の製法を引き継ぎ、作った餡を

 

卵やバターをふんだんに使用した生地で、

 

包んで生まれたのが、現在のあんぱん

 

 

キャッチコピーは、

 

「昔ながらの味、日本一のあんぱん」

 

 

あんぱんに続く、看板商品は、

 

クリームパン

 

 

保存料、着色料は一切使用せず、

 

卵と牛乳を贅沢に使用した、

 

カスタードクリームを

 

自慢のパン生地で包んだ一品です

 

 

クリームパンもあんぱんと同様、

 

各種メディアに取り上げられています

 

 

そして、カレーパンは、

「いま１番美味しいカレーパンはどれだ？」を

 

合言葉に開催されたカレーパングランプリで、

 

金賞を受賞しました
 

 

 

 

さて、今回百貨店の催事で購入したのは、

 

ミルクフランスです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フランスパンは、

外はかため、中はもっちり、もちもち。

弾力やかみごたえのある食感。

シンプルで軽い小麦の風味や甘み、旨みが広がる。

 

ミルククリームは、

濃厚かつやさしい甘みやコク、酸味が広がる。

 

フランスパンとミルククリームの

コンビネーション、いいじゃないか。

 

ただ、フランスパンも

ミルククリームも

自分の好みとは少し違うかな。

 

また、価格が少し高い気がするな。

 

細かな不満はありますが、満足。

 

ごちそうさまでした。

さて、明日も頑張ろう。

 

食べて働く、

それが人の基本だ。

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ
 

 

【喜福堂】
住所：東京都豊島区巣鴨3-17-16
電話：03-3917-4938

営業時間：10：00～18：00(売切れ次第終了)

定休日：火曜日
※祝日と縁日（4がつく日）は営業

 

 

 

グルテンフリー ヴィーガン ミルクフランス（2個セット）米粉パン 白砂糖不使用 卵不使用 乳製品不使用 無添加パン 天然酵母パン 無農薬

 

 

 

ミルクフランス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ