東京都北区の大正大学前にある、

 

無添加にこだわったパン屋、

 

小麦の香り

 

 

 

 

テレビ東京で放送されていた、

 

「朝の！さんぽ道」で紹介されたこともある、

 

4坪の小さなパン屋です

 

 

パンが好き、

 

特にイギリスパンが好きな店主が

 

お店をオープンさせました

オーナーがパン作りを始めたきっかけは

 

大手パンメーカーなどのパンには

いろいろな食品添加物が入っていて、

 

それが気になったから

 

 

そういった経緯から

 

無添加素材にこだわったパンやお菓子、

 

米粉シフォンケーキ(予約販売)を

 

製造販売しています

 

 

商品ラインアップは、

 

以下の写真のとおりです

購入商品を決めたら、

 

インターホンを押して、

 

店員を呼び、注文を告げます

(※実物を見て購入できません)

ただし、少人数で製造しているため、

 

売り切れていることもしばしば

 

 

そのため、

開店直後の訪問がおすすめです

 

 

さて、今回購入したのは、

 

プレミアム・イギリスパン(山型食パン)です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

耳は少しかため、歯ごたえがありますが、

全体的にはふんわりしなやか、

しっとり、もっちり、もちもち。

 

素朴で豊かな小麦の風味や甘み、旨みが広がる。

 

バターの風味と耳の香ばしい風味や香り。

 

シンプルかつ味わい深い。

 

ほんのり甘く、自然でやさしい味。

 

美味しい。

 

 

電子レンジで温めると、

あつあつでさらにふんわりふわふわ、

もっちり、もちもち。

また違った食感と味わいで美味しい。

 

 

トーストすると、

表面はサクサク軽く、

中はもっちり、もちもち。

香ばしく、風味や香りが引き立つ。

トーストももちろん美味しい。

 

 

バターやジャム、チーズなどを塗ったり、のせたり、

また、サンドイッチにしても美味しい。

 

 

個人的にお気に入りの食パン。

 

気になる方は、

ぜひお試しくださいね(^^♪

 

満足度　★★★★☆　星4つ

 

 

【小麦の香り】

住所：東京都北区滝野川6-8-5
電話：

営業時間：12：00～16：00

定休日：日曜日・月曜日・祭日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ