２品目。
後にも先にもここだけ。
次はスイーツ系を食べることにしました。
人気あるだろうなあ、というところはやっぱり大行列でそこはスルー。パッと入れそうなところは２か所ほどあり、一か所はお茶系との組み合わせだったので、まあ、大体想像つくよね、ってことで、もう一つの方にしました。
bar＆chocolate ＣＡＣＡＯＴＡＩＬというビーントゥバーとお酒とのペアリングが楽しめるお店で提供しているアフォガードを食べてみることにしました。
メニューです。
カクテルを取り扱っていますが、ノンアル対応もあり。アフォガードのノンアルをオーダーしました。
そうして待つこと６，７分。目の前に置かれたのがこちら。
ホワイトチョコレートとトウモロコシのアフォガード～エスプレッソ カクテルと～。「『カカオハンターズ』のホワイトチョコととうもろこしを使った優しい味わいのアイス。かけて食べるエスプレッソカクテルはバリスタが選んだ豆を使いバーデンターが仕上げます」との事。球体の中にアイスなどが入っていて、お姿も斬新。さて、お味はどうかな？
では、実食！！
エスプレッソカクテルです。もちろんノンアル。これだけまず飲んでみると、エスプレッソのかなりしっかりとした苦味とベリー系のような酸味がお口の中に広がります。結構味わいが強烈で、このまま単体で飲むには個人的には厳しかったです。
器の中にはトウモロコシのアイスが２玉とカカオクッキーとパイナップルのシロップ漬けが入っていました。
まずはこのまま食べてみると、トウモロコシの味わいはそれほど感じませんが、食べ進めていくうちに、トウモロコシの甘さと味わいがじわじわとやってきます。弱めなスイートコーンで作ったポタージュっぽい感じでした。
そこにエスプレッソをかけると、ベリーのような酸味やエスプレッソの苦味が消えて、トウモロコシアイスの甘さが引きったってこれにはビックリ！！もう、
えっ？何？
って、味変もここまで変化するのもないぐらいです。アイス単体で食べても美味しいですが、やっぱりエスプレッソカクテルと合わせて食べる方がより美味しく、それじゃないと意味ないなあ、と思いました。
こういう組み合わせを考えつくのがスゴイ！食べられてよかったです。っていうか、これ食べないのはもったいなさすぎ！ぜひ。
こういうものに今年も色々と出会いたいです。
bar＆chocolate ＣＡＣＡＯＴＡＩＬ ｉｎ サロン デュ ショコラ ａｔ 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館６階
電話番号：03-3352-1111
営業時間：10：00～20：00
定休日：不定休
※１月２５日まで。閉店３０分前L,O。２５日は１８時閉場。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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