ラストチャンスだよ！
過去商品です。
ＧＯＤＩＶＡでは、日本各地で活躍するシェフの方たちとともに新たに創りあげた月替わりのスイーツ セレクション、「ＧＯＤＩＶＡ Ｍｏｎｔｈｌｙ Ｃｈｅｆｓ Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ」というものを展開しています。
販売していたのは知っていたのですが、販売店も限られていてなかなか遭遇できず、悲しい思いをしていたのですが、第四弾の商品を偶然発見！買って食べてみました。
それがこちら。
一六タルト チョコレート。一六本舗が製造している、四国の銘菓「一六タルト」とコラボした商品です。「ベルギー産のカカオ分71%ダークチョコレートに、愛媛県産の柚子果皮を入れたチョコレート餡を、ココアを練りこんだしっとりスポンジで巻きました。後味にほんのり柚子の風味を感じる濃厚なチョコレート餡は、和と洋が絶妙に調和した、これまでにない新しい味わいです。」との事。
一六タルト好きなので、これが手に入ってめっちゃ嬉しい♪
原材料と栄養成分です。ベースが和菓子なので、低カロリーでおやつにピッタリです。
袋から取り出すとこんな感じ。チョコレート餡をココア生地で巻いてあって、お姿はしっかりあの一六タルトです。
側面です。高さはそれほどありません。
バッサリと断面です。生地と餡のバランスがいいですね。しっとりとした感じの生地で、とっても美味しそう♪
では、実食！！
食べてみると、しっとりと、蒸しパンのような生地は結構しっかりココア味。白いんげん豆をベースにしたチョコレート餡は、カカオ分７１％ダークチョコレートを使用しているので甘すぎず、白いんげん豆と一緒になっても、違和感は全くありませんでした。
ロールケーキのように見えますけど、やっぱり餡がベースなので、そこはしっかり和菓子。ロールケーキに使う動物性油脂が使われていないので、あっさりとした食べ心地で美味しかったです。後に感じた柚子の香りもよかったです。
数量限定で販売されたこの商品。すでに正規の販売は終了していますが、現在東京駅一番街にて２月末日まで入手できます！気になる方はぜひ！
さて、週末はピザ♪楽しみだな！！
２月２８日まで、東京駅一番街 地下一階にて販売中。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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