美味しさとヘルシーがしっかり両立！
当初の雨予報が消え、ぽやっとでしたが晴れ間も見えて、成人式はよかった一日。今日はあちこちで振袖姿のおジョーさん方を見かけました。これから先の人生がよいものでありますよう願っております。
そんな中、気になるアフタヌーンティーがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、帝国ホテル東京内にある、インペリアルラウンジ アクア。現在、こちらで心と身体の健康に寄り添うアフタヌーンティーなるものを提供中。ちょっと面白そうだったので、行ってみることにしました。
１１月にベルギーのアフタヌーンティーに来て以来の訪問。
その時の記事はこちら。
その時は結構混みあっていたのですが、今日は意外と空いていました。座席指定はしなかったのですが、窓際の良い席を用意してくださって嬉しかったです。
高すぎない、ほどよい夜景。左手奥には武道館が見えました。これぐらいがちょうどいい気もしますね。
メニューです。
飲み物は前回と内容は変わらず、時間内はフリーです。少しサラダっぽいものやしょっぱいものも欲しくなると思ったので、アラカルトからオーダーしました。
程なくすると、ウェルカムドリンクが運ばれてきました。
有機のダージリンティー。香りがよく、スッキリとした飲み心地で美味しかったです。
そして、メインのスタンドが登場！！
アフタヌーンティー“Japanese Wellness”。「日本の食材に着目し、心と身体の健康に寄り添うアフタヌーンティーをご提供いたします。和菓子の“浮島”や”ちんすこう”をイメージしたデザートや、最中や胡麻団子を使用した彩り鮮やかなセイボリーをお楽しみください。」との事。今までのアフタヌーンティーよりも脂質が６割に押さえられているという今回のアフタヌーンティー。和テイストでシックなお姿ですが、さて、お味はどうかな？
では、実食！！
以下、個別に。
温かいうちに召し上がってください、と言われたので、下段から。
ミニカツバーガー ごま味噌ソース、海老の胡麻豆腐 しんびき粉揚げ カツオとオマールのジュレ、ヴィーガン柚子きゃらめる。
ミニカツバーガー ごま味噌ソース。２，３口で食べ終えてしまうぐらいのサイズですが、ちゃんとしっかりカツバーガー。胡麻よりも味噌のお味の方が強く、ちょっと名古屋の味噌カツチック。カツも柔らかく、バンズも柔らかで、流石でした。
海老の胡麻豆腐 しんびき粉揚げ カツオとオマールのジュレ。オマールよりもかつおの出汁の方が強く感じましたが、胡麻豆腐は海老の風味がしっかりとしていて、しんきび粉のカリっとした食感がよかったです。揚げ豆腐みたいでした。
ヴィーガン柚子きゃらめる。土台はパイ生地。サクサクしていましたが、普通のパイ生地よりもすごく軽やか。柚子の香りがふわっと香って、きゃらめるも甘すぎない仕上がりでした。
中段。
Beauty Salad、最中さんど ナッツのプラリネ/クリームチーズ、きなことかぼちゃのケークサレ チーズのお団子を飾って、ヴィーガンスコーン。
Beauty Salad。ちょっとベリーっぽい味がするドレッシングがかかっていて、あまりなじみのない葉野菜などが入ってました。食べられなくはなかったけど、苦手なお味でした。
最中さんど ナッツのプラリネ/クリームチーズ。最中にクリームチーズとナッツのプラリネが挟まれていました。ナッツはツレに献上。最中の皮が香ばしく、クリームチーズは酸味のあまりないタイプのもので、これがとっても美味しい♪最中の皮でこんなに美味しいのは初めてかも。クリームチーズだけでも十分美味しかったです。
きなことかぼちゃのケークサレ チーズのお団子を飾って。刺さっているピックがデフォルトでは蕎麦が刺さっていたのですが、そばアレルギーなので、プラスチックのピックに変えてくれました。ケークサレですが、あまりしょっぱさはなく、チーズの団子がモッツアレラチーズみたいにもっちりとしていて、土台とよくあって美味しかったです。
ヴィーガンスコーン。
コンディメントはいちごジャム、クロテッドクリーム、はちみつ。
クロテッドクリームをたっぷり♪ミルキーで練乳ちっくな味わいのクロテッドクリームがとっても美味しい♪スコーンはちょっとねっちり系のタイプで、歯にくっついて、飲み物必須。蜂蜜はクセがないタイプでしたが、やたら甘くて、私はクロテッドクリームだけで十分でした。スコーンにはあまりバターやクリームを使ってないみたいで、あっさりとしたテイストでした。
上段です。
マロン・バニーユ、黒豆とかのこ豆のテ・ヴェール、黒ごまのシュークリーム、きなこのショートブレッド、フルーツと豆乳ヨーグルト。
フルーツと豆乳ヨーグルト。フルーツはいちごとみかん（系。紅まどんなかなあ）。豆乳ヨーグルトはプルン、としていてちょっとプリンみたいでしたが、それほど豆乳臭さもなく、食べやすかったです。
黒ごまのシュークリーム。かなり真っ黒でごま！って感じかな、と思ったのですが、食べてみると意外とゴマ感は穏やかでした。生クリームと合わさるとさらに食べやすくなり、セサミンたっぷり摂取できました。
きなこのショートブレッド。沖縄のお菓子、ちんすうこうをイメージして作ったというショートブレッド。食べてみると、周りのきなこで、一気にお口の中の水分が持ってかれて、手元に水分必須です。お口の中がこなこなしましたけど、水分で潤うと、ショートブレッドのサクサクときなこの香ばしさがよくあって、とっても美味しい！ちんすうこうよりもこっちの方が断然すき♪何気にこれが本日の一番だったかも。
黒豆とかのこ豆のテ・ヴェール。抹茶のケーキに黒豆とかのこ豆が載った和のケーキ。スポンジは柔らかで、クリームがしつこくなく、豆のほっこりとした食感がよかったです。この時期にピッタリなケーキでした。
マロン・バニーユ。バニラ風味のケーキとマロン風味のケーキが合わさったケーキ。意外としっかりと硬いケーキでした。思ったよりもマロン感が弱くバニラの方が強かったかな。でも、大好きな栗があって、よかったです。
お口直し用に頼んだもの。
ロメインレタスのシーザーサラダ。スモールサイズです。前回食べて美味しかったので、今回も。ドレッシングとチーズの使い方がやっぱり流石でした。
白海老の唐揚げ。前回来た時に気になっていたので今回オーダーしました。カラッと揚がった白海老は食べる前も後も海老の風味がすごくてとっても美味しい♪小さいので、ちょこちょこと口直しに食べるのにピッタリでした。フレンチフライよりもお腹にたまらないところもよかったです。今度からこれにしよう。
正直、体にいいアフタヌーンティーなんて、そこそこだよね、とそれほど期待してなかったんですが、どれもすごく工夫されていて美味しく、こんなに美味しいなら大歓迎！っていうぐらい満足感が高かったです。次はいちごだというので行けませんが、また好みのアフタヌーンティーが始まったら食べに行こうと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 本館17階
電話番号：03-3539-8186
営業時間：日～木曜日 11:30～22:00（21:30L,O）
金、土曜日、祝前日 11:30～23:00（22:30L,O）
定休日:なし
※アフタヌーンティー“Japanese Wellness”は１月３１日まで。
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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