2019年4月、

 

三軒茶屋にオープンした、

 

クロワッサン専門店、

plat(プラット)🥐

 

 

「plat」は、

 

建築家の上林剛典氏が代表を務める、

 

建築事務所が母体となっています🥐

 

 

クロワッサンのお店でありギャラリー、

 

そしてアトリエでもあるという「plat」🥐

 

 

アトリエで、

 

スタンダードで定番の

 

「クロワッサン クラシック」をはじめ、

 

「クロワッサン チョコレート」、

 

「クロワッサン アーモンド」、

 

「クロワッサン ラズベリー」、

 

バラエティ豊かなフレーバーの

 

「クリームクロワッサン」など、

 

様々なクロワッサンを創作しています🥐

 

 

アトリエ兼店舗に

整然と並んでいる

 

個性豊かなクロワッサンには

「自由な発想で

 

クロワッサンを楽しんで欲しい」、

そんな思いがこめられています🥐

 

 

platのクロワッサンは、

 

北海道産バターと石臼挽きの小麦粉を使用

 

 

バターと小麦そのものの味わいが感じられる

 

クロワッサンです🥐

 

 

体にやさしい素材を選び、

 

素材の持つありのままの美味しさを

 

生かしています🥐

 

 

お持ち帰りはもちろん、

 

店内飲食もできます🥐

 

 

2020年12月には、

 

三軒茶屋駅前に2号店を出店しましたが、

 

2022年１月29日(土)をもって閉店となります

 

 

建築事務所として、

 

街にひらく、社会に接続するを

 

コンセプトにはじめた、

 

クロワッサン専門店plat🥐

 

 

オンラインショップでも

 

クロワッサンやクリームクロワッサンを

 

購入することができます

 

 

今回購入したのは、

 

クロワッサン クラシックです🥐

 

 

「催事」で購入しました🥐

(催事は終了しています)

 

 

美しいクロワッサンです🥐

見た感じだと、
自分好みの本当に美味しいクロワッサン

ではないと予想できます🥐

ひとくちにクロワッサンといっても

とても奥が深いです🥐

パン屋ごとに

「焼き色」、「形」、「味」、「食感」、「香り」などが、

それぞれ違います🥐

 

それはもちろんクロワッサンに限りませんが🥐

きれいな断面です🥐

 

 

 

食べた感想は、

やはり自分の好みとは少し違いますが、

美味しかったです。

 

しっとり、もっちり、もちもちとしていて、

小麦やバター、素材の美味しさが、

しっかりと感じられます。

比較的甘めでミルキーなクロワッサン。

 

サクサク感やパリパリ感、香ばしさが、

乏しいのが残念でしたが満足の一品。

 

気になる方は、

ぜひお試しくださいね(^^♪

 

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ

 

 

【plat(プラット)本店】
住所：東京都世田谷区太子堂2-38-3

営業時間：10：00～16：00

定休日：月曜日、火曜日

 

【époque par plat（エポック パー プラット）三軒茶屋駅前店】
住所：東京都世田谷区太子堂4-25-6

営業時間：12：00～19：00

定休日：月曜日、火曜日

2022年１月29日(土)をもって閉店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ