今回は、俺のBakeryの

チョコレートとアーモンドをご紹介

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クロワッサン食パン専門店「俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏」🥐

閉店しました

 

 

 

 

🥐俺のBakeryの新提案🥐
クロワッサン食パン

ハイブリッドパン
Croissant×Bread

 

 

 

“みみ”が信じられないくらい美味しい。

みみは感動のサクサク、中はふわっふわ。

 

 

 

 

“クロワッサン食パン”は、

OMOTENASHI SELECTION 2020年度に、

特別賞・欧米選定員賞を受賞しています

 

2020年度「OMOTENASHI SELECTION」に認定された、

“クロワッサン食パン”は、

「俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏」のイチオシ商品です🥐

 

ちなみに、俺のBakeryの

究極のミルク食パン「銀座の食パン～香～」も

2020年度「OMOTENASHI SELECTION」に認定されています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奥久慈卵のたまごサンド、カツサンド、

小倉バターサンド、厚焼きたまごサンド、

フルーツサンド、俺のフレンチトースト、

ドリンクも販売しています

 

 

 

 

 

 

 

 

俺のエール&ラスク

ビールとラスクの相性抜群です。

俺のエール&ラスクでお得な50円引き。

 

 

 

 

 

 

 

高級クロワッサン7個分の生地を使用して作られた、

至高の食パン「クロワッサン食パン」🥐

クロワッサン食パンの開発には、

クロワッサンで日本一の称号を得た、

日本を代表するパン職人「榎本 哲」氏が監修しています。

 

 

 

クロワッサン食パンでは、

最適な割合で配合した最高級の小麦粉を使用しています。

カナダ産とフランス産をブレンドした独自配合の小麦粉です。

 

 

 

最高に贅沢な食パンは、最高に贅沢なバターから生まれます

生産地はフランスにこだわり、
「クロワッサン食パン」には、

フランス北部で生産される高級発酵バターを使用し、
「クロワッサン食パンプレミアム」には、
AOP称号を取得したレスキュール発酵バターを

使用しています。

 

 

 

ワインとトートバッグ、販売しています

 

 

ワインとパンの相性は抜群です。

俺のBakeryスタッフのおすすめは、

スパークリングワインとクロワッサン食パンの組み合わせ。

俺のBakeryでは、ワインもたくさんあり、

食パンと一緒に購入するのもおすすめです。

 

 

ベルギーヨーグルト ピュアナチュール、

(プレーン/ブルーベリー)
フルーツジュース、お酒、販売しています。

 

 

 

 

 

 

 

俺のBakery&Cafe 恵比寿

 

 

 

 

俺のBakery&Cafe 恵比寿

 

 

 

 

「飲食の百獣の王になりたい。恵比寿(三越）にはライオンがいないからね」という社長の言葉から、お店のロゴは、

「ライオンとコーヒーカップ」になったそうです🦁

 

個人的には、気に入っています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フレンチトーストスプレッド、いちごミルキージャム

バジリコペーストなども販売しています

 

 

 

ワイン、パン好きの牛乳/カフェオレなどの

ドリンクも販売しています

 

 

 

 

スタンプカード

ベーカリーまたはカフェの会計が1000円ごと、

または食パン1本購入ごとに、スタンプ1つもらえます。

集めると、

お好きな食パン1本またはオリジナルグッズなど、

素敵な特典があります。

 

 

 

スタンプカード

 

 

 

 

10ポイントで食パン50％OFF、

20ポイントでスペシャルプレゼント

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「俺のフレンチ」、「俺のイタリアン」など、

 

「俺の」シリーズのレストランを運営する会社、

 

俺の株式会社

 

 

今回、訪れたのは、俺の株式会社が、

 

2016年11月に立ち上げた食パン専門店、

俺のBakery

 

 

「俺の」シリーズのレストランでは、

 

高原価食材を惜しみなく注ぎ込んだ料理が特徴ですが、

 

「俺のBakery」でも、

 

一番人気の食パン「銀座の食パン～香～」に

 

岩手県「なかほら牧場」の希少な自然放牧乳を

 

ふんだんに使用するなど、

 

原材料から製法までこだわり抜いています

 

 

俺のBakeryは、

 

2021年9月現在、

 

東京都に3店舗、神奈川県に1店舗、大阪府に1店舗、

 

計5店舗展開しています

 

 

店舗の営業形態などがそれぞれ異なります

 

 

「銀座の食パン～香～」、

1本(2斤)1000円(税込)

 

「銀座の食パン～和～」、

1本(1.5斤)800円(税込)

 

「山型の食パン」をはじめ、

1本(2斤)900円(税込)

 

「クロワッサン食パン」など、

 

それぞれの店舗で、

 

様々な食パンを販売しています

 

 

俺のBakery&Cafe 恵比寿では、

 

最高級国産小麦「キタノカオリ」や

 

一般の牛乳の10倍以上の値段の

 

岩手県「なかほら牧場」の牛乳など、

 

素材にこだわり抜いた食パンの販売と

 

その食パンを使用した、

 

様々なトーストやサンドイッチのほか、

 

ハンバーガー、スープ、サラダ、ドリンクなどを提供しています

 

 

保存料、酸化防止剤などの食品添加物や

 

トランス脂肪酸(マーガリンなど)は使用せず、

 

こだわりの素材と

 

小麦粉から生地を作って焼き上げる、

 

こだわりのオールスクラッチという

 

伝統的かつ本格的な製法で、

 

作られた食パンは、まさに上質です

 

 

「銀座の食パン～香～」など、

 

百貨店の催事やパンのイベントなどでも、

 

たびたび販売しています

 

 

実店舗や催事販売のほか、

 

俺のシリーズ公式オンラインショップ「俺のEC」でも、

 

食パンなどを購入することができます

 

今回、百貨店の催事で、購入したのは、

 

「チョコレートとアーモンド」です

 

 

 

 

食べた感想は、

コク・甘み・苦み・香ばしさ、旨みが一体となった、

奥の深い味わいで美味しかったです

 

生地は、

ふんわりふわふわやわらかくしっとり。

ほんのりやさしい甘さやコクが広がる。

 

チョコレートは、

カリッとした歯ごたえと

濃厚な甘みやコク、しっかりとした苦みが感じられる。

 

アーモンドは、

カリッと香ばしい風味やコク、旨みが広がる。

 

 

電子レンジで温めると、

ふんわりふわふわしっとりもっちり。

チョコレートがとろけて、一層濃厚になり、

超絶な甘さが広がる。

 

 

トーストすると、

表面がサクサク。

香ばしく、チョコレートがとろけて、一層濃厚になり、

超絶な甘さが広がる。

 

 

生でも電子レンジでもトーストでも美味しい食パン。

 

ただ、電子レンジやトーストはチョコがとろけて甘すぎる。

少しくどい気もします。

 

チョコレートとアーモンドのハーモニーがクセになる、

チョコレート好きにはたまらない食パン。

 

気になる方は、

ぜひお試しくださいね(^^♪

 

 

満足度　★★★★☆　星4つ

 

 

 

 

 

俺のBakery クロワッサン食パン プレミアム&スタンダード

 

 

 

 

 

【俺のBakery 東京】
住所：東京都千代田区大手町1-7-2　東京サンケイビル B2F
電話：03-6262-5147

営業時間：10:00～20:00

休業日：日曜日

 

【俺のイタリアン&Bakery 東京駅八重洲地下街】

住所：東京都中央区八重洲2-1　地下1階
電話：03-6665-0700

営業時間

【俺のイタリアン】
「月～土」
11：00～23：00（ラストオーダー22：00）
「日・祝」
11：00～22：00（ラストオーダー21：00）
※9月1日～9月30日休業

＜テイクアウト・デリバリー＞

終日　受付11:00～15:00、17:00～21:00

【俺のBakery】
11：00～21：00
商品が無くなり次第終了。

定休日：不定休　

席数：56席(全席禁煙)

 

【俺のBakery&Cafe 恵比寿】

住所

東京都渋谷区恵比寿4-20-6　恵比寿ガーデンプレイス　時計広場
電話：03-6277-0457

営業時間

食パン販売　9：00～20：00
カフェ営業　 10:00～19:00(L.O.18:00)

席数：62席(店内席：32、テラス席：30　全席禁煙)

定休日：不定休　

 

【俺のBakery&Cafe グランツリー武蔵小杉】

住所

神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1 

グランツリー武蔵小杉 2階 252区画

電話：044-948-7290

営業時間

食パン販売　10:00～21:00
カフェ営業　10:00～21:00(L.O.20:00)

席数：62席(全席禁煙)

定休日：不定休　

 

【俺のフレンチ・イタリアン＆Bakery 心斎橋】

住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-11 鰻谷スクエア1階

【俺のBakery 心斎橋】

電話：06-4708-5907

営業時間：12：00～20：00

定休日：不定休　

【俺のフレンチ・イタリアン 心斎橋】

電話：06-4708-5900

営業時間：12：00～20：00

席数：84席(全席禁煙)

定休日：不定休　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ