JR山手線大塚駅南口から

 

徒歩3分ほどのところにある、

 

パンとお菓子のお店と教室「ななキッチン」

 

 

「ななキッチン」は

 

2015年5月豊島区南池袋（JR池袋駅から6分）の場所に

 

パンとお菓子の教室をオープンし、その後、

 

2018年10月菓子製造業取得し製造販売を開始。

 

 

そして、2020年7月7日、

 

豊島区南池袋（JR大塚駅から3分）の場所に

 

「ななキッチン」の実店舗をオープンしました

 

 

「ななキッチン」のパンは、

 

国内産の小麦粉・米粉を使用し、

「卵」、「牛乳」、「バター」、「チーズ」などの

 

卵・乳製品不使用で作っています

 

 

白砂糖は使わずにきび砂糖、

 

塩はシママース、

 

無調整豆乳やジュースはオーガニック

 

 

からだにやさしいパンやお菓子を製造販売しています

 

 

お持ち帰りも店内飲食もできます

 

 

自家製の生麺で作るナポリタンや

 

ベーコンエッグマフィンなども提供しています

 

 

また、レッスンもしています

 

 

今回購入したのは、

 

「米粉の食パン」です

 

 

「池袋ショッピングパーク（ISP）」にある

 

オーガニック・自然食品を販売している

 

「こだわりや ISP店」で購入しました

 

 

「こだわりや ISP店」では、

 

「ななキッチン」の

 

米粉の食パン(小麦粉、卵、乳不使用)と

 

ベーグル(卵、乳不使用)が、

 

毎週金曜日限定で店頭に並びます🥯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、

生で食してみたいと思います

 

やわらかく、しっとり、もっちり、もちもち。
切った感触でだいたいわかりましたが、

かつてないほどの究極のもちもち感。

耳は少し歯ごたえがあるけどふんわりとしている。

 

かむほどに

やさしい自然な味や甘さ、風味が広がる。

お店の味というより家庭的な味。

 

電子レンジで温めると、

あつあつでふんわりふわふわ、さらにやわらか。

お餅のようなもっちり、もちもち感で、

米粉の風味を強く感じられる。

 

トーストすると、

耳はパリッ、パリッ。

中はもっちり、もちもち。

香ばしく、風味や香りが引き立つ。

 

生よりも電子レンジ、

電子レンジよりもトーストの方が美味しい。

 

米粉特有のもちもち感と味わいがクセになります。

 

ただ、やはり米粉パンよりも

小麦を使ったパンの方が美味しい。

 

このブログを見ているあなたは

米粉パンと小麦パンどちらが好きですか

 

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ
 

 

【ななキッチン】
住所：東京都豊島区南大塚3-30-12 アキユキレジデンス1F
電話：050-3592-7711
営業日：日曜日・火曜日

営業時間

【日曜日】10：00～17：00
【火曜日】10：00～22：00

 

【こだわりや ISP店(池袋ショッピングパーク店)】
住所

東京都豊島区南池袋1-29-1
池袋ショッピングパークB1
電話：03-3980-7428

営業時間

平日　 10：00～21：00
日・祝　10：00～19：30

年中無休

 

 

グルテンフリーのパンはこちら

 

 

食パン グルテンフリー お米の玄米パン

 

 

 

 

 

★玄米パン3本セット★　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ