２品目。
２度目でした・・・ｏｚ
出先でコレと行った心惹かれるパンがなかったので、ちょっと溜まり気味のストックパンを食べることにしました。
今回チョイスしたのはこちら。
ラトリエ デュ パンの明太フランス。「雑誌・メディアにも取り上げられた定番の人気商品。生地の味がしっかりとしているので、明太子に負けません。食べきりサイズでお作りしました。」との事。先日、行った時に一緒に買ってきたのを冷凍保存していました。
その時の記事はこちら。
大好きな明太子系はこれともう一つあったのですが、フランスパン系の方が好きなのでこちらを買ってきたんです。
が。
あろうことか、初訪問した時に買って食べてました・・・ｏｚ
その時の記事はこちら。
５年前のこととは言え、忘れてたとは私もヤキが回ってきたのだろうか・・・。まあ、好きなモノって変わらないものなのね。
こんなことなら、もう一つの方買ってくればよかったなあ・・・。無念です。
上部から。上にもバターが塗られています。
側面です。高さは真ん中がぷくっと膨れた状態ですが、それほどではありません。もちろん、温め直して食べました。温めると明太子バターのいい香りがして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。バルミューダーちゃんの性質で、クラストはしっとりとした焼き上がりで、クラムはモッチリ。もうちょっとクラストがパリッとなった方が好みなんですが、まあ、これはこれでいいか。
中には明太子バターが塗られていて、パッと見た目は少なそうに見えますが、実際食べてみると、ピリッとした辛さなどがちょうどよく、物足りなさは感じません。ＰＯＰにあるように、生地に旨味がしっかりとあるので、明太子に負けることなく、生地本来の味わいも楽しむことができました。小さくても噛み応えや旨味があったので、満足感があって、美味しかったです。
数年経っても変わらない美味しさを保たれていることがわかって、これはこれでよかったのかも。でも、この次は必ず違うパンを買って食べよう。
住所：東京都港区六本木6丁目1番12号 21六本木ビル1階
電話番号：03-3405-0018
営業時間：平日7:30～22：00 土日祝11：00～22：00
定休日：年末年始
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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