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シャトレーゼ イタリア栗のマロンブッセを ご紹介。
発売日は9月24日です。
えびすかぼちゃとレアチーズのカップデザートの記事に書いたけれど、
『日持ちのする焼き菓子、イタリア栗のマロンブッセも買っておきましょ。』
も少し日持ちはするけれど、食べましょ。食べましょ(*˙˘˙*)ஐ
ブッセ生地もマロンクリームも 食感が変わりそうやけど、冷やして食べまーす。
おめざに
★イタリア栗のマロンブッセ・・・きめ細かいメレンゲを合わせたアーモンド生地を、高温短時間で外はさっくり、中はふんわりと焼き上げました。イタリア栗を使用した口どけの良い栗のバタークリームをサンドしました。栗甘露煮入りのバタークリームに栗甘露煮ダイスが入っている為、栗の食感と風味な栗の味を感じられるふんわり食感のブッセです。
安定感のある、間違いないおいしさやね(๑´ㅂ`๑)
「さっくりふんわり」生地は、冷やしたからなのか、少しもふもふしていたけれど、ふかふかで甘香ばしいね。
そっか、栗のバタークリームなんやね。
バタクリは、冷やすと かたまってしまうよね( ૢ=̴̤̆ ꇴ =̴̤̆ ૢ) ෆ
「口どけの良い」とはいえないけれど、イタリア栗を使用した栗のバタークリームは、ほのかにラム酒かおる モンブランクリームのよな味わいで、栗甘露煮ダイスの粒感が アクセントになっているね。
焼き菓子のストックが減ったら、108円やし また買ってみようかな(◍ ´꒳` ◍)
その時は、冷やさずに食べてみよう。
Instagramにpost.したけれど、16日は堅さん
の月命日
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Source: POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜
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