【栗活】シャトレーゼイタリア栗のマロンブッセ

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シャトレーゼイタリア栗のマロンブッセをご紹介。

発売日は9月24日です。

えびすかぼちゃとレアチーズのカップデザートの記事に書いたけれど、

『日持ちのする焼き菓子、イタリア栗のマロンブッセも買っておきましょ。』

も少し日持ちはするけれど、食べましょ。食べましょ(*˙˘˙*)ஐ

ブッセ生地もマロンクリームも食感が変わりそうやけど、冷やして食べまーす。

おめざに

胃のキャパが広がったのか、マロンブッセだけでは物足りなかったので、豆乳ビスケット安納芋クリームを一枚追加。

★イタリア栗のマロンブッセ・・・きめ細かいメレンゲを合わせたアーモンド生地を、高温短時間で外はさっくり、中はふんわりと焼き上げました。イタリア栗を使用した口どけの良い栗のバタークリームをサンドしました。栗甘露煮入りのバタークリームに栗甘露煮ダイスが入っている為、栗の食感と風味な栗の味を感じられるふんわり食感のブッセです。

安定感のある、間違いないおいしさやね(๑´ㅂ`๑)

「さっくりふんわり」生地は、冷やしたからなのか、少しもふもふしていたけれど、ふかふかで甘香ばしいね。

そっか、栗のバタークリームなんやね。

バタクリは、冷やすとかたまってしまうよね( ૢ=̴̤̆ ꇴ =̴̤̆ ૢ) ෆ

「口どけの良い」とはいえないけれど、イタリア栗を使用した栗のバタークリームは、ほのかにラム酒かおるモンブランクリームのよな味わいで、栗甘露煮ダイスの粒感がアクセントになっているね。

焼き菓子のストックが減ったら、108円やしまた買ってみようかな(◍ ´꒳` ◍)

その時は、冷やさずに食べてみよう。

昼過ぎ、コーヒーのお供に最後の一枚シュガーバターの木スイートポテトブリュレを食べたんやけれど、シュガバタも間違いないおいしさだよね(๑´ڡ`๑)